Caso AF 600 XL [159/163] Dicas de fritura

Caso AF 600 XL [159/163] Dicas de fritura
159
73.5 Dicas de fritura
Os alimentos pequenos requerem normalmente menos tempo de cozedura do que os
alimentos maiores.
Uma quantidade menor ou maior de alimentos irá encurtar ou prolongar ligeiramente o
tempo de cozedura.
Agitar / virar a meio da cozedura optimiza o resultado final e evita a cozedura desigual
dos alimentos.
Para fazer batatas fritas frescas, utilize batatas farinhentas e corte-as em tiras com
cerca de 10x10 mm de espessura. Deixe-as de molho em água por cerca de 30
minutos e, em seguida, seque-as bem. Escovar as batatas frescas com um pouco de
óleo antes de as fritar para as tornar estaladiças.
Adicionar uma pequena quantidade de óleo à comida a torna mais crocante. Não use
mais do que 30 ml de óleo.
Os sprays de óleo são ótimos para distribuir pequenas quantidades de óleo
uniformemente sobre os alimentos.
Não fritar alimentos extremamente gordurosos, tais como salsichas, com este aparelho.
A maioria dos pratos que podem ser preparados no forno também pode ser preparada
com este aparelho.
Recomendamos as seguintes quantidades e configurações:
Alimentos
Quantidade
(máx.)
Progra
ma
Tempera
tura (°C)
Tempo
(min.)
Nota
Batatas fritas
(congeladas)
500 g
1000 g
1200
g
200
25
30
35
Sim
Batatas fritas
caseiras
500 g
1000 g
200
30
35
Cortar as batatas em
tiras de aprox. 10x10
mm de espessura;
deixar de molho em
água por 30 minutos,
secar e pincelar com
óleo
Sim
Abobrinha
recheada
2 Metades
160-170 15-20
Cortar a abobrinha ao
meio e retirar o miolo,
rechear à vontade
com carne, cuscuz,
quei
j
o, etc.
Pimentões
recheados
4 peças
170 15-20
Retirar a tampa e o
miolo dos pimentões,
rechear à vontade
com quinoa, carne,
ve
g
etais, etc.
Legumes
cozidos
(batata-doce,
cenoura,
abobrinha,
beterraba,
)
750-1000g
200 25
Picar e misturar com
óleo e condimentos
Sim
Hambúrgueres
4 peças 150
g cada
200 10-12

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