First FA-5152-2 [36/38] ةيبرعلا ةغللا
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FIRST Austria FA 5152-2 [36/38] ةيبرعلا ةغللا
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ESPAÑOL
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 8

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
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
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GUÍA DE PROBLEMAS Y SOLUCIONES
No.
Problema Causa Solución
1 Humo procedente del
agujero de ventilación
al hornear
Algunos ingredientes se adhieren al elemento
de calor cercano, cuando se usa por primera
vez, y el aceite permanece en la supercie del
elemento caliente.
Desenchufe la panicadora y limpie el elemento de
calor, pero tenga cuidado en no quemarse; durante el
primer uso, póngala en funcionamiento en seco y abra
la tapa.
2 La corteza inferior del
pan es demasiado
gruesa
Mantenga el pan caliente y deje que el molde
de hornear durante un periodo prolongado de
tiempo de forma que se pierda mucha agua
Extraiga el pan pronto sin dejar que se mantenga
caliente
3 Es muy difícil extraer
el pan
El amasador se adhiere fuerte al eje en el molde
de hornear.
Tras extraer el pan, vierta agua caliente en el molde de
hornear y sumerja el amasador durante 10 minutos;
posteriormente, extráigalo y límpielo.
4 No se agitan los
ingredientes de forma
uniforme y la cocción
es mala
1. El menú del programa seleccionado es
inadecuado.
Seleccione el menú del programa adecuado
2. Tras ponerla en funcionamiento, abra la tapa
varias veces y vea si el pan está seco y el color
de la corteza no es marrón
No abra la tapa hasta que no suba.
3. La resistencia a agitarse es demasiado grande
de forma que el amasador casi no puede girar
y agitar debidamente.
Compruebe el agujero del amasador; posteriormente
extraiga el molde de hornear y póngalo en
funcionamiento sin carga; en caso de que no funcione
normalmente, póngase en contacto con el personal del
servicio técnico autorizado.
5 La pantalla muestra
“H:HH” tras pulsar el
botón “start/stop”
La temperatura en la panicadora es demasiado
elevada para elaborar pan.
Pulse el botón “start/stop” y desenchufe la panicadora;
posteriormente extraiga el molde de hornear y abra la
tapa hasta que la panicadora se enfríe.
6 Escucho el sonido del
motor pero la masa no
se agita
El molde de pan se ja indebidamente o la masa
es demasiado grande como para agitarla
Compruebe si el pan se ha jado debidamente y
la masa está elaborada según la receta y si los
ingredientes se han pesado bien
7 El tamaño del pan es
demasiado grande
como para empujar
la tapa
Hay demasiada levadura, el harina es excesivo
o hay demasiada agua, o la temperatura del
entorno es demasiado elevada
Compruebe los factores que aparecen arriba y reduzca
debidamente las cantidades según los verdaderos
motivos.
8 El tamaño del pan es
muy pequeño o el pan
no ha subido
No hay levadura o la cantidad de levadura no
es suciente; además la levadura puede que
no haya tenido una gran actividad debido a que
la temperatura del agua es alta o la levadura
no se ha mezclado bien con la sal, o que la
temperatura del entorno es más baja.
Compruebe la cantidad y el funcionamiento de la
levadura; aumente debidamente la temperatura del
entorno.
9 La masa es tan grande
que sobrepasa el
molde de hornear.
La cantidad de líquidos es tal que la masa y la
levadura son excesivas.
Reduzca la cantidad de líquidos y mejore la rigidez de
la masa
10 El pan se hunde en la
parte central cuando se
hornea la masa
1. La harina empleada no tiene un polvo fuerte y
no puede hacer que la masa suba
Use harina para pan o polvo fuerte
2. La tasa de levadura es demasiado rápida y la
temperatura de la levadura es demasiado alta
La levadura se usa a temperatura ambiente
3. Un agua excesiva hace que la masa sea
demasiado húmeda y suave
Según la capacidad de absorber agua, ajuste el agua
de la receta
11 El peso del pan es
muy elevado y la
organización del mismo
es demasiado densa
1. Demasiada harina y poco agua Reduzca la harina o aumente el agua
2. Demasiada fruta como ingrediente y
demasiada harina integral
Reduzca la cantidad de los ingredientes
correspondientes y aumente la levadura
12 Las partes del medio
están huecas tras
cortar el pan
1. Agua o levadura excesivas y sin sal Reduzca adecuadamente el agua o levadura y
compruebe la sal
2. La temperatura del agua es demasiado elevada Compruebe la temperatura del agua
13 La supercie del pan de
adhiere al polvo seco
1. Existe ingredientes con una fuerte glutinosidad
en el pan, como la mantequilla y plátanos etc.
No añada al pan ingredientes con una fuerte
glutinosidad.
2. No lo remueva adecuadamente cuando haya
poca agua
Compruebe el agua y el elemento mecánico de la
panicadora
14 La corteza es
demasiado gruesa y
el color de horneado
es demasiado oscuro
cuando se elaboran
pasteles o comida con
excesivo azúcar
Las diferentes recetas o ingredientes tienen un
gran efecto en la elaboración del pan; el color
de horneado se oscurecerá mucho debido a la
cantidad de azúcar.
Si el color de horneado es demasiado oscuro debido
a una receta con excesivo azúcar, pulse start/stop
para interrumpir el programa 5-10 minutos antes del
tiempo de nalización previsto. Antes de extraer el pan,
debe mantener el pan o la repostería en el molde de
hornear durante aproximadamente 20 minutos con la
tapa cerrada

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