GFgril GFW-045 [19/24] Www gfgril ru

www.gfgril.ru

• 1 г разрыхлителя

• 225 мл молока

• 85 г сливочного масла

В глубокую миску просейте муку, добавьте щепотку соли, сахар, ванилин и

разрыхлитель теста. Отделите желтки от белков, желтки соедините с молоком

и размягченным сливочным маслом. В полученную массу всыпьте сухую

мучную смесь, размешайте массу венчиком. Белки взбейте в крепкую пену и

введите их в тесто. Прогрейте прибор. Как только загорится зеленый индикатор

нагрева, налейте тесто на нижнюю пластину прибора. Опустите верхнюю часть

корпуса и выпекайте до образования золотистой корочки. Готовьте до полного

использования теста.

ПРИМЕЧАНИЕ: Готовые вафли в горячем виде мягкие, но, когда остывают -

становятся хрустящими.

12. Шпинатные вафли со сливочным сыром и лососем

• 125 г сливочного масла

• 4 яйца

• 250 г муки

• 200 мл молока

• 200 г шпината

• 2 ч. л. соли

• 150 г сливочного сыра

• 200 г соленого лосося

• 100 мл оливкового масла

• 2 зубчика чеснока

Взбейте масло миксером в кремообразную массу. Добавьте яйца и 1 чайную

ложку соли. Все вместе взбейте. Затем добавьте муку, молоко комнатной

температуры и замешайте эластичное тесто. Дайте тесту настояться примерно

20 минут. Промойте шпинат, просушите и мелко нарежьте. В кастрюле

разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок, шпинат, соль и

пассеруйте 2-3 минуты. Снимите с огня. Добавьте в тесто. Прогрейте прибор.

Как только загорится зеленый индикатор нагрева, налейте тесто на нижнюю

пластину прибора. Опустите верхнюю часть корпуса и выпекайте до образования

золотистой корочки. Готовьте до полного использования теста.