GFgril GFW-045 [20/24] Www gfgril ru

www.gfgril.ru

Б) ВАФЛИ С НАЧИНКАМИ

(КРЫШКА ВАФЕЛЬНИЦЫ В ВЕРХНЕМ ПОЛОЖЕНИИ, РАСШИРИТЕЛЬ

УСТАНОВЛЕН)

Вы можете использовать любой из рецептов теста для вафель, описанный

выше. Начинки же для вафель могут быть разнообразными. Ниже представлены

несколько вариантов начинок и рецептов их приготовления.

1. Курица с грибами и сыром

• Куриная грудка – 600 г

• Шампиньоны – 200 г

• Сливочное масло – 60 г

• Лук репчатый – 1 шт

• Мука – 1 ст. л

• Твердый сыр – 250 г

• Сливки 20% – 100 мл

• Растительное масло для жарки – 50 мл

• Соль, перец по вкусу

Промойте филе курицы под проточной водой и обсушите полотенцем. Нарежьте

небольшими кубиками. Грибы также промойте и нарежьте кубиком. Очистите

и нарежьте лук. Сыр необходимо натереть на мелкой терке. Обжарьте на

растительном масле лук, затем добавьте курицу и обжарьте ее с луком 7 минут.

Добавьте грибы и жарьте еще 10 минут пока не появится золотая корочка.

Приправьте готовую курицу солью и перцем. Далее растопите сливочное масло

на сковороде, добавьте муку, размешайте до однородной консистенции и влейте

теплые сливки. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Консистенция

соуса должна напоминать сметану. Если соус получился слишком жидкий,

добавьте еще муки, если слишком густой, то добавьте еще немного сливок.

Смешайте курицу с соусом и протушите на медленном огне 7 минут. Начинка не

должна быть жидкой.

Прогрейте прибор. После того как загорится зеленый индикатор, прибор

готов к приготовлению. Налейте теста ровно столько, чтобы покрыть выступы

нагревательной пластины, подождите немного. Затем выложите по центру

начинку, распределите ее равномерно и посыпьте тертым сыром. Налейте вторую

часть теста, аккуратно опустите вниз верхнюю часть корпуса, придерживая

ее за ручку. Не опускайте крышку вниз слишком резко, так как в противном

случае тесто может перелиться через края прибора. Защелкните фиксатор и

переверните прибор за ручку. Выпекайте до готовности.

2. Яблоки с корицей

• Яблоки – 500 г

• Сахар – 150 г

• Сливочное масло – 30 г

• Изюм – 40 г