Foodatlas Eco KY-32 ЦБ000001251 Руководство по эксплуатации онлайн [19/32] 824308

поверхности на заточном станке или вручную.

Плоские стороны ножей, прилегающие к ножевым

решеткам, и сами решетки шлифуются по

плоскостям на плоскошлифовальном станке, а затем

притираются на чугунных плитах. Для притирания

рекомендуется применять наждачные

микропорошки, растертые на плите с керосином.

Притирку производить до получения матовой

поверхности по всей плоскости.

Проведение дополнительного инструктажа с работниками общественного

питания при нарушении ими правил эксплуатации изделия.

Техническое обслуживание электрооборудования:

• проверить затяжку проводов;

• проверить состояние контактов автоматического выключателя, блока

управления, пускателя, блокировочного микровыключателя;

• произвести визуальную проверку состояния электрооборудования;

• произвести техническое обслуживание электродвигателя, которое требуется

проводить в соответствии с общими рекомендациями по обслуживанию

электродвигателей;

• раз в месяц проводится проверка надежности крепления заземления

оборудования.

Проведение систематического техобслуживания способствует увеличению

срока службы оборудования. Поэтому во время эксплуатации необходимо

обращать внимание на следующее:

• в целях обеспечения нормальной работы механизма периодически смазывайте

детали, которые подлежат смазке, маслом или консистентной смазкой.

• проверяйте, нет ли утечки масла или других ненормальных явлений в

редукторе. Если уделять техническому обслуживанию достаточно внимания и не

пропускать плановые ТО, оборудование будет служить долго и без поломок.

За отказы оборудования, обусловленные его неправильным техническим

обслуживанием, предприятие-изготовитель ответственности не несет!

Порядок осмотра и проверки готовности оборудования к использованию:

- Убедится в том, что электропитание отключено.

- Проверить наличие смазки в редукторе и при необходимости смазать.

- Проверить надежность заземления, отсутствие оголенных проводов.

- Все рабочие органы и другие детали, контактирующие с перерабатываемым

сырьем, промыть горячей водой с 10% раствором пищевой соды, ополоснуть

теплой водой, протереть насухо и покрыть растительным маслом (подсолнечным,

оливковым и т.д.).