Siemens HB36G4580 [22/40] Экономия электроэнергии

Siemens HB36G4580 [22/40] Экономия электроэнергии
22
Если необходимо, в следующий раз установите температуру
повыше.
Всегда ставьте формы и посуду по центру решётки. При
установке блюда непосредственно на решётку дополнительно
поставьте универсальный противень на уровень 1. Жир и сок
будут стекать в него, а духовой шкаф останется чистым.
Экономия электроэнергии
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.
Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они особенно
хорошо поглощают тепло.
Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во
время тушения, выпекания или жарения продуктов.
Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.
Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания
второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной
формы можно поставить рядом.
При длительном времени приготовления духовой шкаф
можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
Блюда для приготовления с нагревом «Горячий
воздух eco»
/
Принадлежности Уровень Температура
C
Время
приготовления,
мин
Пироги и выпечка
Сдобное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35
Сдобное тесто в формах Прямоугольная форма 2 160-180 50-60
Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового
пирога
2 160-180 20-30
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса Разъёмная/чашеобразная
форма
2 160-180 50-60
Дрожжевое тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35
Песочное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 180-200 20-30
Бисквитный рулет Противень 3 170-190 15-25
Бисквитный
корж, 2 яйца Форма для фруктового
пирога
2 150-170 20-30
Бисквитный торт, 6 яиц Разъёмная форма 2 150-170 40-50
Выпечка из слоёного теста Противень 3 180-200 20-30
Мелкое печенье Противень 3 130-150 15-25
Фигурное печенье Противень 3 140-150 30-45
Выпечка из заварного теста Противень 3 210-230 35-45
Булочки, ржаная мука Противень 3 200-220 20-30
Запеканки
Картофельная запеканка Форма для запеканки 2 160-180 60-80
Лазанья Форма для запеканки 2 180-200 40-50
Продукты глубокой заморозки
Пицца, тонкое тесто Универсальный противень 3 190-210 15-25
Пицца, пышное тесто Универсальный противень 2 180-200 20-30
Картофель фри Универсальный противень 3 200-220 20-30
Куриные крылышки Универсальный противень 3 220-240 20-30
Рыбные палочки Универсальный противень
3 220-240 10-20
Булочки для разогревания Универсальный противень 3 180-200 10-15
Мясо
Говядина для тушения, 1,5 кг Закрытая посуда 2 190-210 130-150
Свинина для жарки, шея, 1 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130
Телятина для жарки, окорок, 1,5 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130
Рыба
Дорада, 2 штуки по 750 г Универсальный противень 2 170-190 50-60
Дорада, запечённая под солью, 900 г Универсальный противень 2 170-190 60-70
Щука, 1000 г Универсальный противень 2 170-190 60-70
Форель, 2 штуки по 500 г Универсальный противень 2 170-190 45-55
Рыбное филе, каждое весом 100 гЗакрытая посуда 2+1 190-210 30-40

Содержание

Скачать