Steba kb 23 [12/12] Ореховый пирог полуфабрикат

Пироги и выпечка:

Пирог без начинки

Прямоугольная форма длиной 30 см

Ингредиенты:

200 г сахара, 200 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина (мягкого), 1 пакетик

ванильного сахара, 4 средних яйца, 1 ½ чайной ложки пекарского порошка, 1

щепотка соли

Поместить масло, сахар и ванильный сахар в миску и смешивать с помощью ручного

миксера (на максимальной скорости) в течение 5 минут до образования пены. По

одному добавить яйца и тщательно перемешать.

Добавить просеянную муку, соль и пекарский порошок и быстро и тщательно все

перемешать. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и поставить

на решетку.

Запекать до красивого золотистого цвета.

Яблочный пирог

Разъемная форма диаметром 20 см

Ингредиенты:

Тесто: 120 г сахара, 200 г муки, 100 г холодного маргарина или сливочного масла, 1

щепотка соли, ½ яйца

Начинка: 600 г кислых яблок, 60 г изюма, 60 г сахара, 3 столовых ложки молотых

орехов, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка лимонного сока

Для обмазки: вторая половина яйца

Все ингредиенты для теста поместить в миску и замесить гладкое тесто. Оставить

тесто отдыхать в прохладном месте.

Раскатать 2/3 теста до толщины примерно ½ см, покрыть им дно и бортики

смазанной маслом и посыпанной мукой разъемной формы.

С яблок снять кожуру, порезать их тонкими дольками. Смешать яблоки с изюмом,

сахаром, орехами, корицей и лимонным соком, выложить полученную смесь на

тесто.

Из оставшегося теста сформировать полоски, выложить их крест-накрест на пирог.

Смазать пирог остатком яйца.

После выпечки пирог извлечь из формы, пока он еще теплый.

Ореховый пирог (полуфабрикат)

Следуйте указаниям производителя на упаковке готовой к выпеканию смеси.