Electrolux EOB3400BOR [32/52] Приготовление выпечных блюд

Electrolux EOB3400BOR [32/52] Приготовление выпечных блюд
8.1 Приготовление выпечных блюд
Не открывайте дверцу духового шкафа, по‐
ка не пройдет 3/4 времени приготовления.
При одновременном использовании двух
противней для выпекания оставляйте меж‐
ду ними пустой уровень.
8.2 Приготовление мяса и рыбы
При приготовлении очень жирных блюд ис‐
пользуйте противень для жарки во избежа‐
ние образования пятен, удаление которых
может оказаться невозможным.
По окончании приготовления мяса реко‐
мендуется подождать не менее 15 минут
перед тем, как разрезать его – тогда оно
останется сочным.
Во избежание образования чрезмерного
количества дыма при жарке мяса налейте
немного воды в противень для жарки. Во
избежание конденсации дыма доливайте
воду в противень для сбора жира по мере
испарения воды.
8.3 Время приготовления
Время приготовления зависит от типа приго
товляемых продуктов, их консистенции и ко‐
личества.
Приступая к использованию прибора, следите
за ходом приготовления. Подберите опти‐
мальные настройки (мощность нагрева, вре‐
мя приготовления и т.д.) для кухонной посу‐
ды, своих рецептов, количества продуктов.
8.4 Таблица выпечки и жарки
ПИРОГИ И ТОРТЫ
БЛЮДО
Верхний + нижний
нагрев
Выпекание в режиме
ковекции
Время
приготов‐
ления
[мин]
Примечания
Положе‐
ние про‐
тивня
Темп.
[°C]
Положение
противня
Темп.
[°C]
Изделия из
взбитого тес‐
та
2 170 3 (2 и 4) 160 45 - 60 В форме для
выпечки
Песочное те‐
сто
2 170 3 (2 и 4) 160 20 - 30 В форме для
выпечки
Сырный сли‐
вочный пирог
1 170 2 165 60 - 80 В 26 см форме
для выпечки
Яблочный пи‐
рог
2 170 2 (лев
+прав)
160 80 - 100 В двух 20 см
формах для вы‐
печки на ре
шетке
1)
Штрудель 3 175 2 150 60 - 80 На противне
для выпечки
Пирог с дже
мом
2 170 2 (лев
+прав)
165 30 - 40 В 26 см форме
для выпечки
Бисквитный
торт
2 170 2 160 50 - 60 В 26 см форме
для выпечки
32
www.electrolux.com

Содержание

Скачать
Случайные обсуждения