Moulinex ME740 HV9 [22/40] Reinigung

Wichtig: Dieses Zubehör kann nur verwendet werden, nachdem das Fleisch zerkleinert

und gewürzt und die Zubereitung gut gemischt wurde.

Nachdem der Darm in warmem Wasser eingeweicht wurde, um seine Elastizität

wiederzuerlangen, schieben Sie ihn über den Trichter und lassen sie etwa 5 cm überhängen

(die Sie mit einer Schnur und einem Knoten verschließen). Schalten Sie das Gerät ein

und führen Sie das Hackfleisch durch den Fleischwolf und füllen es dann in den Darm.

Hinweis: Diese Arbeit ist leichter, wenn man zu zweit arbeitet. Einer füllt das

Hackfleisch ein und der andere hilft beim Füllen des Darms.

Geben Sie den Würsten die gewünschte Länge, indem Sie den Darm abklemmen und

drehen.

Vermeiden Sie bei einer Qualitätswurst den Einschluss von Luft während des Einfüllens

und stellen Sie Würste her, die 10 bis 15 cm lang sind (zum Trennen der Würste nehmen

Sie eine Schnur und machen damit einen Knoten).

Zur Herstellung einer feinen Kebbe- oder Kefta-Paste lassen Sie das Fleisch zwei- oder

dreimal durch den Fleischwolf laufen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.

Die verwendeten Zutaten müssen fest sein, um zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen

und eine Häufung von Lebensmitteln im Halter zu vermeiden. Verwenden Sie das Gerät

nicht dazu, Lebensmittel zu raspeln oder zu schneiden, die zu hart sind, etwa Zucker oder

Fleischstücke. Schneiden Sie die Lebensmittel, damit sie leichter in das Trommelgehäuse

geführt werden können.

Verwenden Sie die für jede Lebensmittelart empfohlene Trommel: siehe Abb. 30.

KEBBE-ZUBEHÖR (ABHÄNGIG VOM MODELL - SIEHE ABB. 13 BIS 15)

GEMÜSESCHNEIDER (ABHÄNGIG VOM MODELL - SIEHE ABB. 16 BIS 22/ABB. 30)

REINIGUNG (SIEHE ABB. 23 BIS 28)

ZUBEHÖRAUFBEWAHRUNG (SIEHE ABB. 29)

WURSTZUBEHÖR (ABHÄNGIG VOM MODELL - SIEHE ABB. 7 BIS 12)