![Supra BMS-270 — как правильно измерять ингредиенты для выпечки хлеба [11/22]](/icons/site-icon-64.png){kind=icon}
Supra BMS-270 — как правильно измерять ингредиенты для выпечки хлеба [11/22]
Превью страниц
Страница 11 /
22
![Supra BMS-270 [11/22] Таблица рецептов](/views2/1230430/page11/bgb.png)
11
Одним из важных условий для приготовления хо-
рошего хлеба является правильная дозировка ин-
гредиентов. Настоятельно рекомендуется исполь-
зовать мерный стакан и мерную ложку, чтобы
отмерить точное количество, иначе это скажется
на качестве хлеба.
1.
Вода, свежее молоко или разведенное сухое моло-
ко следует измерять мерным стаканом. Следите за
уровнем мерного стакана в горизонтальном поло-
жении. После измерения растительного масла или
других подобных ингредиентов, тщательно про-
мойте мерный стакан.
2.
Сухие ингредиенты нужно измерять, аккуратно на-
сыпая их ложкой в мерный стакан, а затем, когда
он наполнится, нужно выровнять их уровень но-
жом. Не нужно насыпать стакан с верхом или
уплотнять его содержимое, иначе излишек ингре-
диента может нарушить пропорции рецепта.
При измерении небольших количеств сухих ингре-
диентов пользуйтесь мерной ложкой. Уровень ин-
гредиентов в ложке также должен быть ровным и
без горки, т.к. излишек ингредиента может нару-
шить пропорции рецепта.
3.
Должна соблюдаться последовательность добав-
ления ингредиентов: сначала кладутся жидкие ин-
гредиенты, яйца, соль, сухое молоко и др. Мука до
начала приготовления не должна полностью про-
питаться жидкостью. Дрожжи нужно класть только
на сухую муку. Кроме того, дрожжи не должны со-
прикасаться с солью.
Через некоторое время после начала замешивания
теста при выпечке по некоторым программам, вы
услышите звуковой сигнал, который означает, что
вам пора добавить в смесь фруктовые ингредиен-
ты. Если вы добавите фруктовые ингредиенты
слишком рано, то после длительного замешивания
они могут утратить свой вид и вкус.
При использовании функции таймера на большое
время задержки начала выпекания, никогда не до-
бавляйте скоропортящиеся ингредиенты такие,
как яйца и фруктовые ингредиенты.
\
Вес 750г 500г 750г 500г 750г 500г 750г 500г
Вода, мл 240 190 230 180 300 240 240 180
Яйцо куриное, шт. 1 1 1 1 1 1
Соль, ч. л. ½ ¼ ½ ¼ 1¼ ¾ ½ ¼
Сахар, ст. л. 2½ 1⅔ 5 3⅓ 1 ½ 2½ 1⅔
Разрыхлитель, ст. л. 2 1 2 1 2 1
Масло, ст. л. 2¼ 1¾ 2¼ 1¾ 1¼ ¾ 2 1¾
Мука пекарская, чашки 2½ 2 2½ 2 3 2½ 1¼ 1
Мука цельнозерновая,
чашки
1¼ 1
Сухие дрожжи, ч. л. 1¼ 1 1¼ 1 1½ 1 1 ¾
– миллилитр
. . – большая (столовая) ложка из комплекта хлебопечки;
. . – малая (чайная) ложка из комплекта хлебопечки;
– мерный стакан из комплекта хлебопечки
Ниже приведены примеры рецептов для приго-
товления по всем программам, предусмотренным
в данной модели хлебопечки.
Следует относиться к этим рецептам только как к
основе, которую следует уточнить при практиче-
ском применении в соответствии с личными пред-
почтениями и с учетом особенностей распростра-
нённых в вашей местности ингредиентов.
Содержание
26- Cодержание
- Указание по технике безопасности
- Устройство хлебопечи
- 7 8 9 10
- Пользование прибором
- Панель управления
- Советы по эксплуатации печи
- Ингредиенты для выпечки хлеба
- Таблица рецептов
- Ниже приведены примеры рецептов для приго товления по всем программам предусмотренным в данной модели хлебопечки следует относиться к этим рецептам только как к
- Одним из важных условий для приготовления хо рошего хлеба является правильная дозировка ин гредиентов настоятельно рекомендуется исполь зовать мерный стакан и мерную ложку чтобы отмерить точное количество иначе это скажется на качестве хлеба 1 дозировка жидких ингредиентов вода свежее молоко или разведенное сухое моло ко следует измерять мерным стаканом следите за уровнем мерного стакана в горизонтальном поло жении после измерения растительного масла или других подобных ингредиентов тщательно про мойте мерный стакан 2 дозировка сухих ингредиентов сухие ингредиенты нужно измерять аккуратно на сыпая их ложкой в мерный стакан а затем когда он наполнится нужно выровнять их уровень но жом не нужно насыпать стакан с верхом или уплотнять его содержимое иначе излишек ингре диента может нарушить пропорции рецепта при измерении небольших количеств сухих ингре диентов пользуйтесь мерной ложкой уровень ин
- Мл миллилитр ст л большая столовая ложка из комплекта хлебопечки ч л малая чайная ложка из комплекта хлебопечки чашка мерный стакан из комплекта хлебопечки
- Система мер ингредиентов
- Гредиентов в ложке также должен быть ровным и без горки т к излишек ингредиента может нару шить пропорции рецепта 3 последовательность добавления ингредиентов должна соблюдаться последовательность добав ления ингредиентов сначала кладутся жидкие ин гредиенты яйца соль сухое молоко и др мука до начала приготовления не должна полностью про питаться жидкостью дрожжи нужно класть только на сухую муку кроме того дрожжи не должны со прикасаться с солью через некоторое время после начала замешивания теста при выпечке по некоторым программам вы услышите звуковой сигнал который означает что вам пора добавить в смесь фруктовые ингредиен ты если вы добавите фруктовые ингредиенты слишком рано то после длительного замешивания они могут утратить свой вид и вкус при использовании функции таймера на большое время задержки начала выпекания никогда не до бавляйте скоропортящиеся ингредиенты такие как яйца и фруктовые ингредиенты
- Основе которую следует уточнить при практиче ском применении в соответствии с личными пред почтениями и с учетом особенностей распростра нённых в вашей местности ингредиентов
- Таблица программ
- Примечание в таблице приведено время выполнения этапов программы для веса продукта 600г для другого веса время выполнения может немного отличаться
- Обычный 2 сладкий 3 французский 4 цельнозерновой 5 быстрый 6 диетический 7 мультизерно вой 8 тостовый 11 ферментация
- Этап программа 1 2 3 4 5 6 7 8 11
- Легко снять для очистки лопатку также необходимо осторожно вытереть сухой хлопковой тканью имейте в виду что форму для выпечки и лопатку можно мыть средствами для мытья посуды 3 крышка и смотровое окно протрите внутреннюю и внешнюю поверхности крышки а также смотро вое окно слегка влажной тканью 4 корпус осторожно протрите внешнюю поверх ность корпуса влажной тканью не пользуйтесь для чистки корпуса абразивными средствами т к они могут повредить его поверхность никогда не погружайте корпус печи в воду 5 перед тем как убрать хлебопечь на хранение убе дитесь что она полностью остыла что она чистая и сухая и что крышка печи закрыта
- Чистка и уход
- Следует производить чистку прибора немедленно по сле каждого приготовления в нём отсоедините печь от электросети и дайте ей остыть перед чисткой 1 форма для выпечки протрите изнутри и снаружи влажной тканью не используйте острые предме ты или абразивные средства чтобы не повредить антипригарное покрытие полностью просушите форму перед тем как устанавливать ее в хлебо печь со временем антипригарное покрытие мо жет немного изменить цвет не беспокойтесь т к это происходит в результате взаимодействия с па ром и не повлияет на работу прибора 2 месильная лопатка если лопатку сложно снять с оси наполните форму теплой водой и дайте ей от мокнуть около 30 минут после этого её можно будет
- Возможные неисправности и способы их устранения
- Технические характеристики
- Безопасная утилизация
- Информация о сертификации
Похожие устройства
-
Supra BMS-240Руководство по эксплуатации -
Supra BMS-230Руководство по эксплуатации -
Supra BMS-310Руководство по эксплуатации -
Supra BMS-220Руководство по эксплуатации -
Supra BMS-210Руководство по эксплуатации -
Supra BMS-230Руководство по эксплуатации -
Supra BMS-310Инструкция по эксплуатации -
Supra BMS-220Инструкция по эксплуатации -
Supra BMS-210Инструкция по эксплуатации -
Supra bms-151Инструкция по эксплуатации -
Supra bms-191Инструкция по эксплуатации -
Supra BMS-159Инструкция по эксплуатации
Узнайте, как точно измерять ингредиенты для приготовления хлеба. Правильная дозировка обеспечит отличный вкус и текстуру вашего изделия. Следуйте простым рекомендациям.
