Bosch MUM 4825 [21/140] Accessoires d origine accessoires en option
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Bosch MUM 4825 [21/140] Accessoires d origine accessoires en option

Bosch MUM 48R1 [21/140] Accessoires d origine accessoires en option
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 21
Blanc d’œuf
1 à 8 blancs d’œufs
Travaillez les blancs d’œufs avec
le fouet batteur pendant 4 à 6 minutes
sur la position 4.
Pâte à biscuits
oÉÅÉííÉ=ÇÉ=Ä~ëÉ=
2 œufs
2–3 c. à soupe d’eau très chaude
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 g de farine
70 g de fécule éventuellement de la levure
chimique
Battez les ingrédients (sauf la farine
et la fécule) env. 4 à 6 minutes avec
le fouet batteur sur la position 4, jusqu’à
ce que vous obteniez une mousse ferme.
Réglez l’interrupteur rotatif sur la position
2 et, en ½ à 1 minute environ, incorporez par
cuillerées la farine et la fécule que vous aurez
préalablement passées au tamis.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Pâte levée
oÉÅÉííÉ=ÇÉ=Ä~ëÉ=
3 à 4 œufs
200 à 250 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé ou le zeste
d’un demi-citron
200 à 250 g de beurre
(à la température ambiante)
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
1
/
8
l de lait
Mélangez tous les ingrédients avec le fouet
mélangeur pendant env. ½ minute sur
la position 1, puis env. 3 à 4 minutes sur
la position 3.
Quantité maximale :
une fois et demie à 2 fois
la recette de base
Pâte brisée
oÉÅÉííÉ=ÇÉ=Ä~ëÉ=
125 g de beurre
(à la température ambiante)
100 à 125 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
un peu de zeste de citron ou du sucre vanillé
250 g de farine
éventuellement de la levure chimique
Travaillez tous les ingrédients environ
½ minute au niveau 1, puis 2–3 minutes
avec le fouet mixeur (niveau 3) ou le crochet
à malaxer (niveau 2).
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Pâte à la levure de boulanger
oÉÅÉííÉ=ÇÉ=Ä~ëÉ=
500 g de farine
1 œuf
80 g de matière grasse
(à la température ambiante)
80 g de sucre
200 à 250 ml de lait tiède
25 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet
de levure sèche
Zeste d’un demi citron
1 pincée de sel
Travaillez tous les ingrédients avec le crochet
pétrisseur pendant env. ½ minute sur
la position 1, puis env. 3 à 6 minutes sur
la position 2.
Quantité maximale :
1,5 fois la recette
de base.
Mayonnaise
2 œufs
2 c. à café de moutarde
¼ l d’huile
2 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
Les ingrédients doivent tous se trouver
à la même température.
Pendant quelques secondes, mélangez tous
ces ingrédients (sauf l’huile) avec le mixeur
réglé sur la position 2.
Réglez ensuite le mixeur sur la position 4,
versez l’huile lentement par l’entonnoir
puis travaillez le mélange jusqu’à ce que
la mayonnaise soit bien ferme.
Accessoires d’origine/Accessoires
en option
Les autres accessoires joints dans la boîte
(voir la vue d’ensemble des modèles ci-jointe,
figure
) sont décrits dans les notices d’utili-
sation séparées.
Vous pouvez également vous procurer les
accessoires d’origine/accessoires en option
séparément.
Les accessoires du robot MUM 45..
s’adaptent aux robots MUM 44../46../48.. .
fr

Содержание

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Blanc d œuf éventuellement de la levure chimique Travaillez tous les ingrédients environ 14 minute au niveau 1 puis 2 3 minutes avec le fouet mixeur niveau 3 ou le crochet à malaxer niveau 2 Quantité maximale 2 fois la recette de base 1 à 8 blancs d œufs Travaillez les blancs d œufs avec le fouet batteur pendant 4 à 6 minutes sur la position 4 Pâte à biscuits Recette de base 2 œufs 2 3 c à soupe d eau très chaude 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de farine 70 g de fécule éventuellement de la levure chimique Battez les ingrédients sauf la farine et la fécule env 4 à 6 minutes avec le fouet batteur sur la position 4 jusqu à ce que vous obteniez une mousse ferme Réglez l interrupteur rotatif sur la position 2 et en 1 2 à 1 minute environ incorporez par cuillerées la farine et la fécule que vous aurez préalablement passées au tamis Quantité maximale 2 fois la recette de base Pâte levée Ó Recette de base 3 à 4 œufs 200 à 250 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ou le zeste d un demi citron 200 à 250 g de beurre à la température ambiante 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 I de lait 8 Mélangez tous les ingrédients avec le fouet mélangeur pendant env 1 2 minute sur la position 1 puis env 3 à 4 minutes sur la position 3 Quantité maximale une fois et demie à 2 fois la recette de base Pâte brisée Recette de base 125 g de beurre à la température ambiante 100 à 125 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel un peu de zeste de citron ou du sucre vanillé 250 g de farine Robert Bosch Hausgeräte GmbH Pâte à la levure de boulanger Recette de base 500 g de farine 1 œuf 80 g de matière grasse à la température ambiante 80 g de sucre 200 à 250 ml de lait tiède 25 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche Zeste d un demi citron 1 pincée de sel Travaillez tous les ingrédients avec le crochet pétrisseur pendant env 1 2 minute sur la position 1 puis env 3 à 6 minutes sur la position 2 Quantité maximale 1 5 fois la recette de base Mayonnaise 2 œufs 2 c à café de moutarde I d huile 2 c à soupe de jus de citron ou de vinaigre 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Les ingrédients doivent tous se trouver à la même température Pendant quelques secondes mélangez tous ces ingrédients sauf l huile avec le mixeur réglé sur la position 2 Réglez ensuite le mixeur sur la position 4 versez l huile lentement par l entonnoir puis travaillez le mélange jusqu à ce que la mayonnaise soit bien ferme Accessoires d origine Accessoires en option Les autres accessoires joints dans la boîte voir la vue d ensemble des modèles ci jointe figure H sont décrits dans les notices d utili sation séparées Vous pouvez également vous procurer les accessoires d origine accessoires en option séparément Les accessoires du robot MUM 45 s adaptent aux robots MUM 44 46 48 21

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