Siemens ET675MN31D [51/64] Főzőérzékelő

Siemens ET675MN31D [51/64] Főzőérzékelő
51
Főzőérzékelő
A főzőérzékelő olyan ételekhez alkalmas, melyeket folyadékban
vagy sok zsírban kell felforrósítani. Ha kihúzza a főzés-
érzékelőket, a közvetlenül szomszédos főzőhelyeken főzhet
főzőérzékelővel.
Utasítás: A főzőérzékelő nem alkalmas sütéshez.
A főzőérzékelő így működik
Minden forró ételt tartalmazó főzőedény hőt ad le. A főzés-
érzékelő felfogja ez a hőt és a főzőfelület így automatikusan
szabályozza a főzőedény hőrsékletét.
Előnyök főzéskor
A főzőhely csak akkor fűt, ha szükges. Ezzel energiát
takarít meg.
Az olaj és a zsír nem hevüll.
Az étel nem fog kifutni. Nincs szükség utánszabályozásra.
Főzőérzékelőhöz alkalmas edények
Az érzékelős főzőedényeknek olyan felületük kell legyen, amely
különösen jól adja át a hőt az érzékelőnek. Alkalmatlan
főzőedényeknél nem működik a szabályozás. Az ételek kifutnak
vagy leégnek.
Főzés, gőzölés, párolás
Rizs (kétszeres vízmennyiséggel)
Tejberizs
Héjában főtt burgonya
Sós burgonya
Tésztak, metélt
Egytálételek, levesek
Zöldség
Zöldség, fagyasztott
Főzés kuktában
2-3
1.-2.
4-5
4-5
6-7*
3.-4.
2.-3.
3.-4.
4-5
15-30 perc
25-35 perc
25-30 perc
15-25 perc
6-10 perc
15-60 perc
10-20 perc
10-20 perc
-
rolás
Göngyölt hús
Párolt sült
Pörlt
4-5
4-5
2.-3.
50-60 perc
60-100 perc
50-60 perc
Sütés**
Hússzelet, natúr vagy panírozott
Hússzelet, mélyhűtt
Karaj, natúr vagy panírozott
Steak (3 cm vastag)
Szárnyas mellehúsa (2 cm vastag)
Szárnyas mellehúsa, fagyasztott
Hal és halfilé natúr
Hal és halfilé panírozott
Hal és halfilé, panírozott és fagyasztott, pl. halrudacska
Scampi és garnéla
Serpenyőben készített ételek fagyasztva
Palacsinta
Omlett
Tükörtojás
6-7
6-7
6-7
7-8
5-6
5-6
5-6
6-7
6-7
7-8
6-7
6-7
3.-4.
5-6
6-10 perc
8-12 perc
8-12 perc
8-12 perc
10-20 perc
10-30 perc
8-20 perc
8-20 perc
8-12 perc
4-10 perc
6-10 perc
folyamatosan
folyamatosan
3-6 perc
Olajban sütés (150-200 g adagonként folyamatosan süsse 1-2 l olajban**)
Mélyhűtött termékek, pl. hasábburgonya, csirke nugget
Krokett
Fasírt
Hús, pl. darabolt csirke
Hal panírozva vagy sörtésztában
Zöldség, gomba panírozva vagy sörtésztában
Aprósütemény, pl. fánk/berliner (töltött fánk), gyümölcs sörtésztában
8-9
7-8
7-8
6-7
5-6
5-6
4-5
-
-
-
-
-
-
-
Továbbfőzési foko-
zat
Továbbfőzési időtar-
tam percben
* Továbbfőzés fedő nélkül
** Fedő nélkül

Содержание

Похожие устройства

Скачать