Siemens ET375MT11E [90/177] Tableau de cuisson
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Siemens ET375MT11E [90/177] Tableau de cuisson

Siemens ET375MT11E [90/177] Tableau de cuisson
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ÉñáëíÉ ÇÉë î~êá~íáçåëK
Assiettes
Position de
cuisson lente
Duréedela
cuisson lente
en minutes
Fondre
Chocolat, recou vrement de chocolat, b eurre, miel
Gélatine
1-2
1-2
--
--
Chauffer et garder chaud
Potage (ou plat à base de légumes secs, par exemple, des lentilles)
Lait**
Saucisses chauffées dans de l’eau**
1-2
1-2
3-4
--
--
--
Décongeler et réchauffer
Epinards surgelés
Goulasch surg elé
2-3
2-3
5-15 mn
20-30 mn
Cuire à feu doux, bouillir à feu doux
Boulettes de pomme de terre
Poisson
Sauces blan ches, par exemple, béchamel
Sauces battues, par exemple, sauce béar n aise, sauce hollandaise
4-5*
4-5*
1-2
3-4
20-30 mn
10-15 mn
3-6 mn
8-12 mn
Bouillir, cuire à la vapeur, faire revenir
Riz (avec la quantité double d’eau)
Riz au lait
Pommesdeterresaveclapeau
Pommes de terres pelées avec du sel
Pâtes
Ragoûts, soupes
Légumes
Légumes, surgelés
Ragoûts dans un autocuiseur
2-3
1-2
4-5
4-5
6-7*
3-4
2-3
3-4
4-5
15-30 mn
25-35 mn
25-30 mn
15-25 mn
6-10 mn
15-60 mn
10-20 mn
10-20 mn
--
Cuire à l’étouffée
Rouleau de viande
Estouffade
Goulasch
4-5
4-5
2-3
50-60 mn
60-100 mn
50-60 mn
q~ÄäÉ~ì ÇÉ Åìáëëçå
90

Содержание

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Tableau de cuisson Certains exemples sont présentés sur le tableau suivant Les temps de cuisson dépendent du type d aliment de son poids et de sa qualité C est pour cela qu il existe des variations Assiettes Fondre Chocolat recouvrement de chocolat beurre miel Gélatine Position de cuisson lente Durée de la cuisson lente en minutes 1 2 1 2 Chauffer et garder chaud Potage ou plat à base de légumes secs par exemple des lentilles 1 2 Lait 1 2 Saucisses chauffées dans de l eau 3 4 Décongeler et réchauffer Epinards surgelés Goulasch surgelé 5 15 mn 2 3 2 3 20 30 mn Cuire à feu doux bouillir à feu doux Boulettes de pomme de terre 4 5 Poisson 4 5 Sauces blanches par exemple béchamel 1 2 Sauces battues par exemple sauce béarnaise sauce hollandaise3 4 20 30 mn 10 15 mn 3 6 mn 8 12 mn Bouillir cuire à la vapeur faire revenir Riz avec la quantité double d eau Riz au lait Pommes de terres avec la peau Pommes de terres pelées avec du sel Pâtes Ragoûts soupes Légumes Légumes surgelés Ragoûts dans un autocuiseur 4 5 15 30 mn 25 35 mn 25 30 mn 15 25 mn 6 10 mn 15 60 mn 10 20 mn 10 20 mn 4 5 4 5 2 3 50 60 mn 60 100 mn 50 60 mn Cuire à l étouffée Rouleau de viande Estouffade Goulasch 90 2 3 1 2 4 5 4 5 6 7 3 4 2 3 3 4

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