![Electrolux OPEB9953X [42/84] Низкотемпературное мясо](/img/pdf.png)
Electrolux OPEB9953X [42/84] Низкотемпературное мясо
• Не используйте вакуумные пакеты
повторно.
• Для равномерной обработки
используйте вакуумные пакеты в
один слой.
• Для достижения более быстрого и
равномерного приготовления
задайте максимально возможный
уровень вакуумирования.
• Для обеспечения безопасной
герметизации вакуумного пакета
убедитесь в чистоте области
запайки.
Общие советы и рекомендации по
использованию функции
Низкотемпературное:
• Для предотвращения утечки пара
при приготовлении всегда держите
дверцу прибора закрытой при
использовании функции
низкотемпературного
приготовления.
• После приготовления открывайте
дверцу с осторожностью, потому
что в приборе накапливается пар.
• К продуктам можно добавить масло
и специи по своему вкусу. Масло
предотвращает прилипание
продуктов к вакуумному пакету.
• Для начала не используйте
слишком большое количество
приправ, так как потери от
испарения отсутствуют, а летучие
вкусовые вещества не теряются.
• Для выпаривания из жидкостей
спиртовой составляющей нагрейте
и прокипятите их перед
вакуумированием.
• Дольки чеснока можно заменить
чесночным порошком.
• Оливковое масло можно заменить
любым маслом с нейтральным
вкусом.
• Для достижения более быстрого и
равномерного приготовления
выбирайте максимально
возможный уровень
вакуумирования (99,9%).
• Приведенные значения времени
приготовления являются
ориентировочными и могут
отличаться от предпочитаемых
Вами величин.
• Приведенные в Таблицах
приготовления значения времени
приготовления рассчитаны на
набор блюд на 4 персоны. В случае
большего количества продуктов
может потребоваться более
длительное приготовление.
• Если размеры продуктов
отличаются от приведенных в
Таблицах приготовления, время
приготовления может быть иным.
• В случае использования большего
числа вакуумных пакетов
укладывайте их на решетку так,
чтобы они не перекрывали друг
друга.
11.4 Низкотемпературное:
Мясо
• Для предотвращения
передерживания продуктов
воспользуйтесь таблицами. Не
используйте порции мяса, которые
превышают указанную в таблицах
толщину.
• Приведенное в таблицах время
приготовления является
минимально необходимым
значением. Время приготовления
можно увеличивать в соответствии
с личными предпочтениями.
• Во избежание повреждения
вакуумных пакетов используйте
только мясо без костей.
• Для улучшения вкуса птицы
поджарьте ее на стороне кожи
перед упаковкой в вакуумный пакет
и после извлечения из него.
www.electrolux.com42
Содержание
- Инструкция по эксплуатации 1
- Мы думаем о вас 2
- Поддержка потребителей и сервисное обслуживание 2
- Содержание 2
- Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями 3
- Сведения по технике безопасности 3
- Общие правила техники безопасности 4
- Используйте только термощуп рекомендованный для данного прибора 5
- Подключение к электросети 5
- Указания по безопасности 5
- Установка 5
- Установка направляющих для противня производится в обратном порядке 5
- Эксплуатация 6
- Внутреннее освещение 7
- Приготовление на пару 7
- Сервис 7
- Утилизация 7
- Уход и очистка 7
- Общий обзор 8
- Описание изделия 8
- Принадлежности 8
- Панель управления 9
- Электронный программатор 9
- A b d c 10
- Дисплей 10
- Лицензия на программное обеспечение 10
- Первая чистка 10
- Перед первым использованием 10
- Первое подключение 11
- Установка уровня жесткости воды 11
- Использование сенсорного экрана 12
- Краткое руководство 12
- Меню краткое руководство 12
- Ежедневное использование 13
- Использование меню 13
- Эксплуатация прибора 13
- Обзор меню 14
- Подменю для меню функции 15
- Установка режима нагрева 15
- Подменю для меню режимы нагрева 16
- Подменю для меню особые 17
- Выдвижной резервуар для воды 18
- Подменю для меню очистка 18
- Приготовление на пару 19
- Низкотемпературное 20
- Подготовка продуктов 20
- Подменю для меню любимая прогр 21
- H 30min 22
- Подменю для меню таймеры 22
- Сохранение любимой программы 22
- Подменю для меню дополнительные режимы 23
- Установка функций часов 23
- Включил и иди 24
- Сохранение тепла 24
- Блокировка экрана 25
- Включение функции блокировка экрана 25
- Включение функции защита от детей 25
- Выберите в меню блокировка экрана 25
- Выберите в меню защита от детей 25
- Защита от детей 25
- Подменю для меню основные установки 26
- Подменю для меню помощь в приготовлении 26
- Подменю для меню посл и часто исп реж 26
- Экономия электроэнергии 27
- Включение функции 28
- Помощь в приготовлении 28
- Calzone 29
- Min58s 29
- Подменю для меню поваренная книга 29
- Подменю для меню поваренная книга вакуум пригот sousvide 30
- Подменю для меню вариогайд 31
- Подменю для меню низк приг вариогайд 36
- Использование дополнительных принадлежностей 37
- Термощуп 37
- Установка дополнительных принадлежностей 38
- Телескопические направляющие установка принадлежностей 39
- Автоматическое отключение 40
- Вентилятор охлаждения 40
- Внутренняя сторона дверцы 40
- Дополнительные функции 40
- Полезные советы 40
- Рекомендации по использованию особых режимов нагрева духового шкафа 40
- Низкотемпературное 41
- Низкотемпературное мясо 42
- Низкотемпературное рыба и морепродукты 44
- Низкотемпературное овощи 45
- Низкотемпературное фрукты и сладости 46
- Влажный пар 47
- Турбо гриль и влажный пар последовательно 52
- Влаж пригот выс влажн 53
- Влаж пригот низк влажн 54
- Влаж пригот средн влажн 54
- Регенерация 55
- Выпечка 56
- Йогурт 56
- Советы по выпечке 57
- Выпекание на одном уровне 58
- Выпечка и запеканки 61
- Влажный горячий воздух 62
- Выпекание на нескольких уровнях 62
- Жарка 64
- Настройка для пиццы 64
- Таблицы с информацией по жарке 65
- Грилирование 67
- Замороженные продукты 68
- Медл приготовление 69
- Консервирование 70
- Сушка 71
- Хлеб 71
- Таблица термощупа 72
- Информация для тестирующих организаций 73
- Примечание относительно очистки 74
- Рекомендуемые средства для очистки 74
- Снятие направляющих для противня 74
- Уход и очистка 74
- Очистка паром 75
- Напоминание о чистке 76
- Система приготовления на пару удал накипи 76
- Чистка выдвижного резервуара для воды 76
- Напоминание о необходимости удаления накипи 77
- Система приготовления на пару ополаск 77
- Верхняя лампа 78
- Замена лампы 78
- Снятие и установка дверцы 78
- Боковая лампа 79
- Поиск и устранение неисправностей 79
- Что делать если 79
- Информация для обращения в сервис центр 82
- Охрана окружающей среды 82
- Технические данные 82
Похожие устройства
- Timberk TIH RE8 15M Руководство по эксплуатации
- Timberk TIH RE8 24M Руководство по эксплуатации
- Timberk TIH RE8 30M Руководство по эксплуатации
- Timberk TIH RE8 5M Руководство по эксплуатации
- Electrolux EVY 0946 BAX Инструкция по эксплуатации
- Electrolux ESF 9452 LOX Инструкция по эксплуатации
- Timberk TOR 21.1005 BCX Руководство по эксплуатации
- Timberk TOR 21.1507 BCX Руководство по эксплуатации
- Electrolux ESL 94320 LA Схема встраивания
- Electrolux ESL 94320 LA Инструкция по эксплуатации
- Timberk TOR 21.1809 BCX Руководство по эксплуатации
- Timberk TOR 21.2211 BCX Руководство по эксплуатации
- Electrolux ESL 9472 LO Схема встраивания
- Electrolux ESL 9472 LO Инструкция по эксплуатации
- Timberk TOR 21.1507 BCX i Руководство по эксплуатации
- Timberk TOR 21.1809 BCX i Руководство по эксплуатации
- Timberk TOR 51.1507 BTX Руководство по эксплуатации
- Timberk TOR 51.2009 BTX Руководство по эксплуатации
- Timberk TOR 51.2211 BTX Руководство по эксплуатации
- Timberk TOR 51.2009 BTQ Руководство по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения