Electrolux OPEB9953X [72/84] Таблица термощупа

Electrolux OPEB9953X [72/84] Таблица термощупа
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение
противня
Багет 200 - 220 35 - 45 2
Сдобная булочка 180 - 200 40 - 60 2
Чиабатта 200 - 220 35 - 45 2
Ржаной хлеб 170 - 190 50 - 70 2
Черный хлеб 170 - 190 50 - 70 2
Цельнозерновой
хлеб
170 - 190 40 - 60 2
Хлеб/Булочки 190 - 210 20 - 35 2
11.30 Таблица термощупа
Говядина
Продукты Температура внутри продукта (°C)
Ребрышки / бифштекс из вырезки: с
кровью
45 - 50
Ребрышки / бифштекс из вырезки:
средней прожаренности
60 - 65
Ребрышки / бифштекс из вырезки:
хорошей прожаренности
70 - 75
Свинина
Продукты Температура внутри продукта (°C)
Свиная лопатка / окорок / шейная
часть
80 - 82
Свиная отбивная (спинка) / копченое
свиное филе
75 - 80
Мясной рулет 75 - 80
Телятина
Продукты Температура внутри продукта (°C)
Жареная телятина 75 - 80
Телячья рулька 85 - 90
Баранина/ягненок
Продукты Температура внутри продукта (°C)
Баранья нога 80 - 85
Седло барашка 80 - 85
www.electrolux.com72

Содержание

Похожие устройства

Скачать
Случайные обсуждения