Astor MG 1815 [20/40] Виготовлення сосисок

Astor MG 1815 [20/40] Виготовлення сосисок
20
Виготовлення сосисок
Перед початком роботи встановіть необхідні насадки як показано на мал 11
1. Занурте оболонку для ковбасних виробів в теплу воду на 10 хвилин. Одягніть вологу
оболонку поверх насадки для сосисок і зав'яжіть на кінці вузол. Чи не закривайте отвір для
випуску повітря на насадці.
2. Помістіть фарш на завантажувальний піддон.
3. Увімкніть прилад.
4. Обережно натискаючи на штовхач, проштовхніть фарш в ріжучий блок.
5. Повільно стягуйте оболонку з насадки для сосисок для повного її заповнення.
6. Стискайте і перекручуйте оболонку, дотримуючись обраний інтервал.
7. Чи не закривайте отвори для випуску повітря на насадці для сосисок.
Слідкуйте за товщиною сосисок, щоб оболонка не була натягнута занадто туго.
9. Оболонка повинна бути весь час вологою, що запобіжить її прилипання до насадки.
Чистка та догляд
Розбір м'ясорубки
Переконайтеся що м'ясорубка вимкнена
Висмикніть шнур живлення з розетки
Знімайте частини в зворотному порядку, як показано на рис 6-1

Содержание

Скачать