Проммаш ПЭ-0,24ИП [14/22] Возможные неисправности и способы их устранения
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Проммаш ПЭ-0,24ИП [14/22] Возможные неисправности и способы их устранения

Проммаш ПЭ-0,24ИП [14/22] Возможные неисправности и способы их устранения
ПЭ-00.00.000 РЭ Лист 13
Для предотвращения коррозии металла, после проведения санитарной обработки емкостей,
противней и жарочного шкафа необходимо их просушить , для чего включить шкаф на 5…10 мин.,
температура нагрева шкафа 260 С ( положение переключателя 3 )
10. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Таблица 3
Возможные неисправности
Вероятные причины
Способы устранения
Переключатели включены,
конфорки и шкаф не нагреваются
На входе плиты отсутствует
напряжение
Подать напряжение
Одна из конфорок не нагревается
при включенном переключателе
Неисправен переключатель
Неисправны спирали
Заменить переключатель
Заменить спирали
Конфорка, включенная на сильный
нагрев, плохо нагревается
Неисправна одна из спиралей
Заменить спираль
Переключатель шкафа включен в
положение «3», шкаф нагревается
слабо, лампа не горит
Перегорел
электронагреватель
Перегорела лампа
Заменить электронагреватель
Заменить лампу
Сигнальные лампы горят. Шкаф
охлаждается
Сработал термоограничитель
Неисправен датчик-реле
температуры
Заменить датчик-реле
температуры или привести схему в
перво-начальное положение
(см.рис.10)
Дверь шкафа неплотно прилегает к
камере шкафа
Пружины натянуты слабо
Подтянуть пружины
11. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание включает техническое обслуживание при использовании,
регламентированное техническое обслуживание и текущий ремонт оборудования.
Техническое обслуживание при использовании включает проведение работ, указанных в разделе
9, в части проведения санитарной обработки плиты.
К обслуживанию при использовании плит допускаются лица, прошедшие технический минимум
по эксплуатации по уходу за оборудованием.
К регламентированному техническому обслуживанию и текущему ремонту плит допускаются
лица, имеющие документ, удостоверяющий право производить ремонт электроустановок и имеющие
квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.
При регламентированном техническом обслуживании и текущем ремонте отключить плиту от
электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя
цехового электрощита и повесить на рукоятке коммутирующей аппаратуры плакат «Не включать –
работают люди», отсоединить, при необходимости, провода электропитания плит и изолировать их.
Регламентированное техническое обслуживание и текущий ремонт осуществляются по
следующей структуре ремонтного цикла:
5 «ТО» - «ТР», где
ТО – регламентированное техническое обслуживание;
ТР – текущий ремонт
ТО – проводится один раз в месяц, трудоемкость ТО – 0,6 нормо-ч.;
ТР – проводится один раз в 6 месяцев, трудоемкость ТР – 3,0 нормо-ч.
При регламентированном техническом обслуживании проделать следующие работы:
1) выявить неисправности плиты опросом обслуживающего персонала;
2) проверить плиту внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
3) проверить исправность защитного заземления, надежность контактных электрических
соединений и при необходимости подтянуть их.
При текущем ремонте:
1) выполнить работы, предусмотренные техническим обслуживанием;
2) проверить четкость фиксации пакетных переключателей в различных положениях;
3) проверить исправность защитного заземления;
4) подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токоведущих частей
плиты;
5) проверить работу механизма поворота и фиксации двери;
6) произвести при необходимости выравнивание соседних конфорок относительно друг друга;

Содержание

Похожие устройства

Скачать