Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 EGO [6/8] Порядок работы
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 EGO [6/8] Порядок работы

Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 EGO [6/8] Порядок работы
-на ток 32А для ЭП-4ЖШ-К-2/1;
-на ток 55А для ЭП-6ЖШ-К-2/1.
Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания
плиты и должен быть подключен непосредственно к зажимам питания и, иметь зазор между
контактами не менее 3 мм во всех полюсах.
Номинальное поперечное сечение кабелей питания должно быть не меньше значений,
указанных в таблице 3.
Таблица 3
Изделие Обозначение шнура (марка, число и номинальное сечение жил)
ЭП-4ЖШ-К-2/1 ПСГ 5х4
ЭП-6ЖШ-К-2/1 ПСГ 5х10
Для выравнивания потенциалов при установке плиты в технологическую линию, предусмотрен
зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.
Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по установленной форме.
Средний срок службы плиты 7 лет.
7. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Работу проводить в следующем порядке:
проверить целостность и надежность заземления плиты и конфорок;
установить ручкой терморегулятора необходимую температуру, предусмотренную
технологическим процессом, приготовления конкретного продукта.
регулировку мощности осуществлять вращением ручек переключателей. Включение
конфорок на высшую ступень (положение «3») следует производить только для разогрева конфорок
до рабочей температуры или при приготовлении блюд, требующих высокой температуры;
по окончании работы в высокотемпературном режиме установить ручки переключателя в
положение «1»;
по окончании работы установить ручки переключателя в положение «0»;
Отключить плиту от сети.
ВНИМАНИЕ ! Перед началом эксплуатации плиты необходимо:
- удалить консервацию мыльным раствором с противней, духовки и задней части дверцы;
- после монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо прокалить ТЭНы конфорок и ТЭН-ы
духовки в течении 1,5-2 часов, для чего конфорки включить на низшую степень нагрева (положение
«1») и установить терморегулятор духовки на температуру 100ºС. После просушки проверить ток
утечки. Ток утечки должен быть не более 1 мА на 1 кВт номинальной потребляемой мощности.
Проверить цепи заземления.
Противни, предварительно обработанные нерафинированным маслом, прокалить в
жарочном шкафу в течение одного часа при температуре 100°С. Противни перед выпечкой
рекомендуется обработать эмульсией «Касетол» ТУ 9142-001-45362031-98.
Для обеспечения длительного эксплуатационного ресурса конфорок работа конфорок на
холостых режимах «3» и «2» нежелательна. Работа конфорок должна осуществляться согласно
разделу «Подготовка к работе» руководства по эксплуатации плиты.
8.ПОРЯДОК РАБОТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ НА КОНФОРКАХ
Включить конфорки ручками переключателей на необходимую мощность, т.е. (положение 1,
2 или 3), при этом загорается сигнальная лампа с левой стороны переключателя. Максимальная
ступень (третья) используется главным образом в начале варки или жаренья, когда нужно быстро
вскипятить воду или разогреть сковороду. Установить на конфорку посуду и вести
-11-
Схема электрическая принципиальная ЭП6-ЖШ-К
Рис. 1
-10-
16. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

Содержание

Похожие устройства

Скачать