Hansa BOEI 68490050 [56/64] Prepararea in cuptor sfaturi practice

Hansa BOEI 68490050 [56/64] Prepararea in cuptor sfaturi practice
56
PREPARAREA IN CUPTOR – SFATURI PRACTICE
TABELUL 3: Temperaturi pentru sonda termică
Dacă prăjim carne folosind sonda termi-
că, vă rugăm să studiaţi valorile date in
tabelul 2: Prăjirea cărnii.
Nu recomandăm folosiţi sonda termi-
că când prăjiţi carne cu os sau de pui.
Recomandăm folosirea sondei termice
atunci când prăjiţi porţii de carne mai
mari şi mai groase ( peste 1 kg ).
În cazul nefolosirii sondei termice, tre-
buie scoasă din locaş şi pusă undeva
în afara cuptorului.
PORC
Friptură
Carne tocată
VITĂ
Friptură de vită
Stek:
În sânge
Semiprăjit
Prăjit
VIŢEL
MIEL
VÂNAT
85-90
75-80
80-85
50-55
65-70
75-80
75-80
80-85
80-85
TIP DE CARNE
TEMPERATURA
Atenţie!
Se va folosi numai sonda termică care face parte din dotarea aragazului.
Pui (aproximativ 1,5 kg)
Pui (aproximativ 2,0 kg)
Shish kebab (aproxima-
tiv 1,0 kg)
250
250
250
90-100
110-130
60-70
TIPUL DE CARNE
TEMPERATURA
[°C]
TIMP DE PREPARARE
PE GRATAR
Functiile cuptorului: Gratar + element de incalzire superior
(gratar combinat)
TABELUL 4: Gratar + rotisor

Содержание