V-ZUG WA-ASLQZ-c re [107/248] Любой запах она бросает взгляд на посудомоечную

V-ZUG WA-ASLQZ-c re [107/248] Любой запах она бросает взгляд на посудомоечную
10
7
ПОСУДО
М
ОЕЧНЫЕ
М
АШИНЫ
а
ет ли Бритта Вигельманн на дно стакана? Она смеется:
а
м обычно ничего нет – только чтобы убедиться, что он
Бр
итт
у
нельзя назвать типичной домохозяйкой. Да, она
а
я хозяйка: «Я люблю, когда в доме много гостей». Она
стол блюдо с ногой ягненка и пару бутылок вина. «Мне
йне стыдно, если от Chateauneu
f
б
у
дет пахн
у
ть пылью из
и
жидкостью для мытья посуды».
П
ервое, что она усвоила
х на факультете энологии института
Б
ордо – прежде всего
о
ве
р
ять запах! А еще она на
у
чилась сп
р
авляться с п
р
о-
а
паха: «Быстро подуйте в стакан, чтобы он запотел, точно
к вы делаете, когда чистите очки.
П
од действием пара
л
юбой запах». Она б
р
осает взгляд на пос
у
домоечн
у
ю
шутит: «Можно сказать, что это было предшественником
и
SteamFinish».
г
ельманн п
у
тешеств
у
ет по ми
ру
к
у
лина
р
ии
у
же 20 лет. Она
как журналист, эксперт по вину и дегустатор; также она
к
ак обозреватель и видео-блоггер. Ее последнее детище
– инте
р
нет-п
р
оект о еде, напитках, п
у
тешествиях и жизни «taste! –
Das Genussmagazin»
(
«попробуй! – Журнал об удовольствии»
)
(
www.tastemagazin.ch
)
. Бритта не только делится любимыми ре-
цептами и
р
ассказывает о любимых
р
есто
р
анах, но также под-
казывает, что делать, если язык покрыт красным вином («соевое
м
олоко!»
)
, какое вино можно пить из стакана для воды и не выглядеть
г
л
у
по («Чаколи, белое вино из ст
р
аны Басков, Испания»), и как
понять, что вино отдает пробкой
(
«Вам поможет теплая вода»
)
.
Бокал на лю
б
ой случай
Д
евиз
Б
ритты: «
П
олучать удовольствие от вина может каждый, это не
сложно!». Именно по этой причине почти все бокалы на подвесной
бокальнице
у
нее над головой п
р
актически одинаковые. «Иметь
множество разных бокалов, конечно, хорошо, но совершенно не
обязательно. Из большого, тюльпанообразного бокала на длинной
н
ожке можно пить что
у
годно, даже шампанское».
И
все они в
к
онечном итоге попадут в посудомоечную машину. «Однажды мне
у
далось попасть в кулуары «Восточного Экспресса». Кухня была
совсем к
р
ошечной и ск
у
дно обо
ру
дованной. Все бокалы мыли
х
олодной водой и вручную! Такое не для меня. И совершенно не по-
т
ому, что я могу разбить пару бокалов, в отличие от посудомоечной
м
аш
и
ны…
»
П
олучая от жизни удовольствие
Е
ще какие-ниб
у
дь советы? «Никогда не х
р
аните винные бокалы
вверх ногами, иначе внутри будет скапливаться запах. Если же
несвежий запах все же появился, то просто освежите их в посудо
-
м
оечной машине на п
р
ог
р
амме S
p
rint». После вече
р
инки Б
р
итта не
у
сложняет себе жизнь: «Если у меня было много гостей, я прогоняю
п
осудомоечную машину дважды: один раз с керамическо
й
по-
с
у
дой и один
р
аз – со стеклянной». Кстати, за столом она обычно
меняет вина и очень редко – бокалы. «Так же поступают и вино-
делы», - с легким взмахом руки объясняет Бритта и рассказывает,
ч
то многие виноделы после пикника с семьей и д
ру
зьями п
р
осто
выбрасывают остатки вина в ближайшие кусты. «Вот, что больше
в
сего
м
не нравится в виноделах – они знают, как получить от жизни
у
довольствие!». Вот такая п
р
остая жизнь.

Содержание

Скачать