Retigo B1011B [12/64] Описание панели управления
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Retigo B1011B [12/64] Описание панели управления

Retigo B1011B [12/64] Описание панели управления
РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ RETIGO BLUE VISION
10
Версия RU04/05/14
бы приготовления пищи, которые можно реа-
лизовать с помощью пароконвектомате.
• Другой метод заключается в использовании за-
данных программ или создании собственных
программ. В память конвектора можно занести
1000 программ (рецептов), каждая из которых
включает 20 этапов. Каждый этап может вклю-
чать различные параметры и различные режи-
мы приготовления блюд. Преимущество таких
программ заключается в том, что они могут вы-
полняться автоматически и позволяют полу-
чать каждый раз одинаковые результаты при
использовании одних и тех же параметров.
• Также можно установить параметры процесса
приготовления пищи вручную. Данную функ-
цию рекомендуется использовать только опыт-
ным пользователям, которые могут задавать
параметры процесса приготовления блюд
строго в соответствии с их требованиями.
Преимущества
• Рациональное приготовление блюд
• Сохранение витаминов, минеральных ве-
ществ, микроэлементов и вкусовых качеств
• Снижение потерь массы продуктов
• Приготовление продуктов с минимальным ко-
личеством воды и жиров
• Отсутствие переноса запахов при одновре-
менном приготовлении нескольких блюд
• Экономия электроэнергии, воды, жиров и вре-
мени по сравнению с традиционными метода-
ми приготовления
• Выделение пара бойлером с автоматической
системой самоочистки или с использованием
технологии опрыскивания (вода подводится к
вентилятору, а затем распыляется на нагре-
вающие элементы).
• Гигиеничная конструкция варочной камеры
• Двустороннее вращение вентилятора обеспе-
чивает оптимальную равномерность
• Управление оборудованием осуществляется
с помощью микропроцессора с памятью
• Оптимальное освещение внутри варочной ка-
меры – галогенные лампы с функцией автома-
тического выключения по истечении 20 минут
• Автоматическое защитное устройство с си-
стемой диагностики
• Непрерывное регулирование температуры
конденсата (макс. 60 ˚C)
• Звуковой сигнал по окончании приготовления
• Встроенный душ для очистки камеры конвек-
томата
• Дверца с двойным стеклом
• Термодатчик
• Запись данных HACCP
• Возможность анализа данных HACCP на
компьютере
• Возможность создания и архивирования про-
грамм на компьютере
6. Описание панели управления
Пароконвектомат оснащен сенсорной панелью
управления. Отдельные функции можно выбрать
очень просто – всего лишь с помощью прикоснове-
ния к нужному символу на дисплее или к кнопке со-
ответствующего режима приготовления.
6.1 Краткое описание панели управления
В верхней части панели (над дисплеем) располо-
жены три кнопки для выбора режима приготовле-
ния, а в нижней части панели (под дисплеем) нахо-
дятся кнопки «Агент VISION» и «START/STOP»
(пуск/остановка).
Панель управления RETIGO Blue Vision

Содержание

Похожие устройства

Скачать