Gierre BRIO VER MULTI Инструкция по эксплуатации онлайн [13/19] 276854

 Кроме того, при температурах около 180 ºС в продуктах сохраняются витамины,

снижаются издержки на приготовление; а у пользователя появляется своеобразная

дополнительная страховка от совершения ошибок.

 Для придания мясу аромата и поджаристой корочки с ровным коричневым

колером, намажьте мясо свиным жиром или оберните нарезанным беконом.

 Поместите мясо на гриль рабочей камеры так, чтобы оно располагалось как можно

ближе к центру камеры.

 Сразу же поместите поддон для стока жира и сока на противень под грилем, на

котором лежит мясо. Индейку и птицу следует готовить как жаркое; при этом

спинка птицы должна прилегать к грилю. Если птица имеет большие размеры,

налейте четверть литра горячей воды в находящийся ниже гриля поддон для стока.

 Постная дичь готовится непосредственно на противне, предварительно смазанном

жиром.

 При приготовлении больших порций жаркого и птицы снижайте температуру на

10-20 градусов.

Оттаивание

 Переведите функциональную ручку печи в положение:

Без нагрева – для приготовления деликатных блюд, таких как сливочные

торты, пудинги, пирожные с шоколадной или фруктовой глазурью.

С нагревом – для приготовления хлеба, сэндвичей, печенья и т.п., переведите

ручку термостата печи в положение между 80 и 100 ºС.

Для оттаивания полуфабрикатов переведите ручку термостата печи в

положение 200 ºС. (продукты будут готовы через 30-40 минут.)

Не открывайте закрытые упаковки или алюминиевую фольгу с продуктами

Положение гриля: 2 или 3 уровень.