Восход ХПЭ-750/3 в обрешетке [4/23] Общие сведения

В685.00.00.000 РЭ

1 НАЗНАЧЕНИЕ

1.1 Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 предназначена для

выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитер-

ских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предпри-

ятиях общественного питания.

1.2 Условия эксплуатации печи должны соответствовать климатическому

исполнению УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

1. 3 Печь подготовлена для питания от сети, качество электроэнергии в

которой соответствует требованиям ГОСТ 32144-2013.

Пример обозначения при заказе:

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3

ТУ 5151-107-12217395-2004.

2 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

2.1 Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагре-

вом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной

среды в пекарных камерах.

2.2 Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и време-

ни выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается

автоматически.

По окончании времени выпечки выдаётся звуковой сигнал таймера и гас-

нет световая индикация таймера.