Waring WWCM180 [29/32] Conseils pour des cornets réussis

CONSEILS POUR DES CORNETS RÉUSSIS

Pour que les cornets soient bien uniformes, verser la pâte au

centre de la plaque inférieure et fermer immédiatement les

plaques. Généralement, la pâte se répandra d'elle même sous

le poids de la plaque supérieure. Toutefois, si la pâte est très

épaisse, on pourra l'étaler (très rapidement) à l’aide d’une

spatule thermorésistante.

Pendant le roulage, maintenir la pointe du cône en plastique le

plus près possible du bord de la gaufre. De cette façon, la glace

ne coulera pas du cornet.

Laisser le cornet refroidir complètement avant de l'utiliser.

PRÉPARATION DE TULIPES

Le moule à tulipes et le pilon sont en option. Former la tulipe

immédiatement après la cuisson, alors que la gaufre est encore

chaude. Les gaufres froides ont tendance à se casser. Mise

en garde: La gaufre sera très chaude. Faire attention aux

brûlures. Retirer la gaufre de la plaque en n de cuisson. Placer

le moule à tulipes sur une surface plate. Centrer la gaufre dans

le moule. Enfoncer doucement le pilon dans le moule. Faire

attention de ne pas trop pousser et casser la gaufre. Laisser la

tulipe refroidir pendant environ 20 secondes, entre le moule et le

pilon. Soulever le pilon et retirer délicatement la tulipe.

Lorsque vous avez terminé, appuyer sur le bouton STANDBY,

puis débrancher l'appareil. Ouvrir les plaques et les laisser

refroidir avant de les nettoyer (voir ci-dessous).