Resto Italia TECPRO-D 4 Инструкция по эксплуатации онлайн [21/32] 281294

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ 2015 – вер. 01

14. ПОЯВЛЕНИЕ ПАРА ИЛИ ДЫМА

Для удаления избыточного давления образуемого в процессе готовки, установлено отверстие для вентиляции на

верхней крышке или можно использовать открытую дверцу.

Установленный выход находится в левом дальнем углу верхней крышки печи.

Для правильного использования печи, вентиляционное отверстие не должно быть закрыто посторонними

предметами.

14.1. ОТКРЫТИЕ/ЗАКРЫТИЕ КЛАПАНА НА КРЫШКЕ

Заслонка открывающая и закрывающая вентиляционное отверстие находится на левой панели лицевой

стороны печи.

В позиции OPEN (открыто) (рис.1) пар и дым, производимые в процессе приготовления, выходит через

вентиляционное отверстие.

В позиции CLOSED (закрыто) (рис 2) пар и дым остаются внутри печи.

рис.1

рис.2

В соответствии с его нормальным применением, вентиляция играет важную роль, она обеспечивает

сбережение энергии. По факту, при пустой пекарской камеры (без продуктов внутри) так же как и в фазе

нагрева, вентиляция в закрытом состоянии помогает сохранять тепло внутри и препятствовать его потере.