![Bosch HBG 43T460 [44/48] Akrylamid w produktach spożywczych](/img/pdf.png)
Bosch HBG 43T460 [44/48] Akrylamid w produktach spożywczych
![Bosch HBG 43T460 [44/48] Akrylamid w produktach spożywczych](/views2/1038002/page44/bg2c.png)
44
Akrylamid w produktach spożywczych
Akrylamid powstaje przede wszystkim w produktach
zboowych i ziemniaczanych przygotowywanych w wysokich
temperaturach, np. we frytkach, tostach, bułkach, chlebie i w
drobnych wyrobach cukierniczych (herbatnikach, ciastkach z
przyprawami korzennymi, ciastkach boonarodzeniowych).
Potrawy testowe
Ponisze tabele zostały utworzone dla instytutów testujфcych w
celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania
rónych urzфdzeń.
Zgodnie z normф EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350.
Pieczenie
Pieczenie na 2 poziomach:
Zawsze umieszczaц głębokф blachę uniwersalnф na wyszym
poziomie, a blachę aluminiowф na niszym.
Herbatniki malane:
Ciasta na blachach, które zostały jednoczenie umieszczone w
piekarniku, nie muszф byц gotowe w tym samym czasie.
Szarlotka z wierzchniф warstwф ciasta na 1 poziomie:
Umieciц ciemne tortownice, zachowujфc między nimi odstęp.
Szarlotka z wierzchniф warstwф ciasta na 2 poziomach:
Umieciц ciemne tortownice, jednф nad drugф.
Ciasta w tortownicach z blachy stalowej ocynkowanej:
Piec z ogrzewaniem górnym i dolnym
% na 1 poziomie. Uyц
blachy emaliowanej zamiast rusztu i umieciц na niej
tortownice.
Zalecenia dotyczące przygotowania potraw z niską zawartocią akrylamidu
Zasady ogólne
■ Ograniczyц czas pieczenia do minimum.
■ Przyrumieniaц potrawy, nie powodujфc nadmiernego przypiekania.
■ Due i grube potrawy zawierajф mało akrylamidu.
Pieczenie Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 200 °C
Z nadmuchem gorфcego powietrza o temperaturze maks. 180 °C.
Ciasteczka i herbatniki Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 190 °C.
Z nadmuchem gorфcego powietrza o temperaturze maks. 170 °C.
Jajko lub ółtko zmniejsza wytwarzanie akrylamidu.
Frytki smaone w piekarniku Rozłoyц na blasze równomiernie jednф warstwę potrawy. Piec co najmniej 400 g na jed-
nej blasze, aby ziemniaki uległy zeschnięciu.
Potrawa Akcesoria kuchenne oraz rady i wska-
zówki
Poziom Funkcja
grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas w
minutach
Herbatniki malane (nagrzaц piekar-
nik*)
Płytka blacha do pieczenia 2
%
160-170 20-30
Głęboka blacha uniwersalna 3
%
150-160 20-30
Blacha aluminiowa + płytka blacha do pie-
czenia
1+3
N
140-160 20-30
Blacha aluminiowa + głęboka blacha uni-
wersalna
1+3
N
140-160 20-30
Ciastka 20 sztuk Blacha emaliowana 3
%
150-170 20-35
Ciastka po 20 sztuk na blachę
(nagrzaц piekarnik*)
Blacha aluminiowa + płytka blacha do pie-
czenia
1+3
N
140-150 30-40
Blacha aluminiowa + głęboka blacha uni-
wersalna
1+3
N
140-150 30-40
Biszkopt na wodzie (nagrzaц piekar-
nik*)
Tortownica 1
%
170-180 35-45
* Nie uywaц funkcji szybkiego podgrzewania do nagrzewania piekarnika.
Blachy do pieczenia i ruszty jako opcjonalne akcesoria sф dostępne w sklepach specjalistycznych.
Содержание
- Ru правила пользовани 2 1
- Встраиваемая печь hb 3s hb 3t hb 3b hev43t piekarnik do zabudowy hb 3s hb 3t hb 3b hev43t 1
- Î оглавлениеru правила пользовани 2
- Важные правила техники безопасности 2
- Внимательно прочитайте данное руководство оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором сохраняйте руководс 2
- Данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу 2
- Дети до 8 лет лица с ограниченными физическими умственными и психическими возможностями а также лица не обладающие достаточными знан 2
- Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист повреждения из за неправильного по 2
- Распакуйте и осмотрите прибор не подключайте прибор если он был поврежден во время транспортировки 2
- Этот прибор предназначен только для домашнего использования используйте прибор только для приготовления блюд и напитков следите за п 2
- Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру см описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации 3
- Детям не разрешается играть с прибором очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми это допустимо только если они ст 3
- Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу 3
- Опасность возгорания 3
- Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся пред 3
- Nale y dokładnie przeczytaц niniejszф instrukcję zapoznanie się z niф pozwoli na bezpieczne i wła ciwe u ytkowanie urzфdzenia instrukcję obsługi i monta u nale y zachowaц do pó niejszego wglфdu lub dla kolejnego u ytkownika niniejsze urzфdzenie przeznaczone jest wyłфcznie do zabudowy nale y przestrzegaц specjalnej instrukcji monta u po rozpakowaniu nale y sprawdziц stan urzфdzenia nie podłфczaц je li urzфdzenie zostało uszkodzone podczas transportu urzфdzenie bez wtyczki mo e podłфczyц wyłфcznie specjalista z odpowiednimi uprawnieniami elektrycznymi gwarancja nie obejmuje szkód wynikajфcych z niewła ciwego podłфczenia 24
- Produktinfo 24
- Spis tre c 24
- Urzфdzenie jest przeznaczone wyłфcznie do u ytku domowego urzфdzenia nale y u ywaц wyłфcznie do przygotowywania potraw i napojów nie zostawiaц włфczonego urzфdzenia bez nadzoru urzфdzenia u ywaц wyłфcznie w zamkniętych pomieszczeniach urzфdzenie mogф obsługiwaц dzieci w wieku powy ej 8 lat oraz osoby z ograniczonymi zdolno ciami fizycznymi sensorycznymi lub umysłowymi a tak e osoby nie posiadajфce wystarczajфcego do wiadczenia lub wiedzy je li pozostajф pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub zostały pouczone jak wła ciwie obsługiwaц urzфdzenie i sф wiadome zwiфzanych z tym zagro eń 24
- Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 24
- Nowy piekarnik w państwa kuchni 26
- Panel sterowania 26
- Przyczyny uszkodzeń 26
- Pokrętło funkcji 27
- Pokrętło temperatury 27
- Przyciski regulacji i panel wskaźników 27
- Wnętrze piekarnika 27
- Specjalne akcesoria kuchenne 28
- Wkładanie akcesoriów kuchennych 28
- Wyposażenie dodatkowe 28
- Czyszczenie akcesoriów kuchennych 29
- Funkcja grzewcza i temperatura 29
- Programowanie godziny 29
- Programowanie piekarnika 29
- Przed pierwszym użyciem 29
- Szybkie podgrzewanie 29
- Wygrzewanie piekarnika 29
- Czas trwania gotowania 30
- Minutnik 30
- Programowanie funkcji regulacji czasu 30
- Czas zakończenia 31
- Funkcja zabezpieczenia dzieci 31
- Godzina 31
- Funkcja oczyszczania 32
- Po oczyszczeniu 32
- Programowanie 32
- Przed oczyszczaniem 32
- Zmiana ustawień podstawowych 32
- Konserwacja i czyszczenie 33
- Rodki czyszczące 33
- Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach 35
- Co zrobić w przypadku usterki 36
- Serwis 36
- Symbol produktu eхnr i numer fabryczny fd nr 36
- Szklane elementy ochronne 36
- Tabela usterek 36
- Wymiana lampki w piekarniku 36
- Ciasta i wypieki 37
- Oszczędzanie energii 37
- Porady dotyczące oszczędno ci energii i ochrony rodowiska 37
- Przetestowane w naszym studiu gotowania 37
- Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla rodowiska naturalnego 37
- Mięso drób ryby 39
- Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia 39
- Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania 41
- Zapiekanki suflety tosty 41
- Produkty gotowe 42
- Rozmrażanie 42
- Suszenie 42
- Wyjątkowe potrawy 42
- Pasteryzowanie dżemów 43
- Akrylamid w produktach spożywczych 44
- Pieczenie 44
- Potrawy testowe 44
- Pieczenie smażenie na grillu 45
- 9000728642 48
Похожие устройства
- Samsung NP-RC720-S01RU Инструкция по эксплуатации
- Scarlett SC-026 Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1708 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBG78S750 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-QX410-S01RU Инструкция по эксплуатации
- Samsung DVD-P380 Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1707 Инструкция по эксплуатации
- Prology HDTV-700WNS Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBA 24U250 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-RF711-S01RU Инструкция по эксплуатации
- Prology HDTV-909S Инструкция по эксплуатации
- Hotpoint-Ariston C 35S P6 R/HA Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1704 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBG43T420 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP900X3A-A01RU Инструкция по эксплуатации
- Prology HDTV-705XS Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1703 Инструкция по эксплуатации
- Gorenje BO 7345 AX Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-NC110-A05RU Инструкция по эксплуатации
- Prology HDTV-808S Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения