![Siemens HB23GB541R [42/44] Akrylamid w produktach spożywczych](/img/pdf.png)
Siemens HB23GB541R [42/44] Akrylamid w produktach spożywczych
![Siemens HB23GB541R [42/44] Akrylamid w produktach spożywczych](/views2/1038249/page42/bg2a.png)
42
Pasteryzowanie dżemów
Po ok. 40 - 50 minutach, w krótkich odstępach czasu,
zaczynajф się tworzyц pęcherzyki. Wyłфczyц piekarnik.
Wyjфц słoiki z piekarnika po ok. 25 - 35 minutach (w tym czasie
wykorzystuje się ciepło resztkowe). Jeli pozostawi się na
dłuej do schłodzenia w piekarniku, mogф wytworzyц się
bakterie, które spowodujф skinięcie marmolady.
Pasteryzowanie warzyw
Gdy tylko zacznф się tworzyц w słoikach małe pęcherzyki,
ponownie ustawiц temperaturę na ok. 120 - 140 °C. Ok. 35 -
70 minut zalenie od rodzaju warzyw. Po upływie tego czasu,
wyłфczyц piekarnik i wykorzystaц ciepło resztkowe.
Wyjmowanie słoików z piekarnika
Po zakończeniu gotowania, wyjфц słoiki z piekarnika.
Uwaga!
Nie umieszczaц
gorфcych słoików na zimnym lub wilgotnym
podłou. Słoiki mogф pęknфц.
Akrylamid w produktach spożywczych
Akrylamid powstaje przede wszystkim w produktach
zboowych i ziemniaczanych przygotowywanych w wysokich
temperaturach, np. we frytkach, tostach, bułkach, chlebie i w
drobnych wyrobach cukierniczych (herbatnikach, ciastkach z
przyprawami korzennymi, ciastkach boonarodzeniowych).
Owoce w słoikach o pojemnoci jednego litra od momentu pojawienia się
pęcherzyków powietrza i pary
wodnej
Ciepło resztkowe
Jabłka, porzeczki, truskawki Wyłфczanie ok. 25 minut
Czerenie, morele, brzoskwinie, porzeczki Wyłфczanie ok. 30 minut
Mus z jabłek, gruszek, liwek Wyłфczanie ok. 35 minut
Warzywa w zimnej zalewie w słoikach o pojemnoci jednego
litra
W momencie pojawienia się
pęcherzyków 120х140 ºC
Ciepło resztkowe
Ogórki - ok. 35 minut
Buraki czerwone ok. 35 minut ok. 30 minut
Brukselka ok. 45 minut ok. 30 minut
Fasola, kalarepa, kapusta czerwona ok. 60 minut ok. 30 minut
Zielony groszek ok. 70 minut ok. 30 minut
Zalecenia dotyczące przygotowania potraw z niską zawartocią akrylamidu
Zasady ogólne
■ Ograniczyц czas pieczenia do minimum.
■ Przyrumieniaц potrawy, nie powodujфc nadmiernego przypiekania.
■ Due i grube potrawy zawierajф mało akrylamidu.
Pieczenie Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 200 °C
Z nadmuchem gorфcego powietrza o temperaturze maks. 180 °C.
Ciasteczka i herbatniki Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 190 °C.
Z nadmuchem gorфcego powietrza o temperaturze maks. 170 °C.
Jajko lub ółtko zmniejsza wytwarzanie akrylamidu.
Frytki smaone w piekarniku Rozłoyц na blasze równomiernie jednф warstwę potrawy. Piec co najmniej 400 g na jed-
nej blasze, aby ziemniaki uległy zeschnięciu.
Содержание
- Î оглавлениеru правила пользовани 2
- Важные правила техники безопасности 2
- Внимательно прочитайте данное руководство оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором сохраняйте руководс 2
- Данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу 2
- Дети до 8 лет лица с ограниченными физическими умственными и психическими возможностями а также лица не обладающие достаточными знан 2
- Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист повреждения из за неправильного по 2
- Распакуйте и осмотрите прибор не подключайте прибор если он был поврежден во время транспортировки 2
- Этот прибор предназначен только для домашнего использования используйте прибор только для приготовления блюд и напитков следите за п 2
- Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру см описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации 3
- Детям не разрешается играть с прибором очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми это допустимо только если они ст 3
- Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу 3
- Опасность возгорания 3
- Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся пред 3
- Ûûû 5
- Nale y dokładnie przeczytaц niniejszф instrukcję zapoznanie się z niф pozwoli na bezpieczne i wła ciwe u ytkowanie urzфdzenia instrukcję obsługi i monta u nale y zachowaц do pó niejszego wglфdu lub dla kolejnego u ytkownika niniejsze urzфdzenie przeznaczone jest wyłфcznie do zabudowy nale y przestrzegaц specjalnej instrukcji monta u po rozpakowaniu nale y sprawdziц stan urzфdzenia nie podłфczaц je li urzфdzenie zostało uszkodzone podczas transportu urzфdzenie bez wtyczki mo e podłфczyц wyłфcznie specjalista z odpowiednimi uprawnieniami elektrycznymi gwarancja nie obejmuje szkód wynikajфcych z niewła ciwego podłфczenia 23
- Produktinfo 23
- Spis tre c 23
- Urzфdzenie jest przeznaczone wyłфcznie do u ytku domowego urzфdzenia nale y u ywaц wyłфcznie do przygotowywania potraw i napojów nie zostawiaц włфczonego urzфdzenia bez nadzoru urzфdzenia u ywaц wyłфcznie w zamkniętych pomieszczeniach urzфdzenie mogф obsługiwaц dzieci w wieku powy ej 8 lat oraz osoby z ograniczonymi zdolno ciami fizycznymi sensorycznymi lub umysłowymi a tak e osoby nie posiadajфce wystarczajфcego do wiadczenia lub wiedzy je li pozostajф pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub zostały pouczone jak wła ciwie obsługiwaц urzфdzenie i sф wiadome zwiфzanych z tym zagro eń 23
- Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 23
- Nowy piekarnik w państwa kuchni 25
- Panel sterowania 25
- Przyczyny uszkodzeń 25
- Pokrętło funkcji 26
- Pokrętło temperatury 26
- Przyciski regulacji i panel wskaźników 26
- Wnętrze piekarnika 26
- Ûûû 26
- Specjalne akcesoria kuchenne 27
- Wkładanie akcesoriów kuchennych 27
- Wyposażenie dodatkowe 27
- Czyszczenie akcesoriów kuchennych 28
- Funkcja grzewcza i temperatura 28
- Programowanie godziny 28
- Programowanie piekarnika 28
- Przed pierwszym użyciem 28
- Szybkie podgrzewanie 28
- Wygrzewanie piekarnika 28
- Czas trwania gotowania 29
- Minutnik 29
- Programowanie funkcji regulacji czasu 29
- Czas zakończenia 30
- Godzina 30
- Funkcja zabezpieczenia dzieci 31
- Konserwacja i czyszczenie 31
- Rodki czyszczące 31
- Zmiana ustawień podstawowych 31
- Co zrobić w przypadku usterki 34
- Oszczędzanie energii 35
- Porady dotyczące oszczędno ci energii i ochrony rodowiska 35
- Serwis 35
- Symbol produktu eхnr i numer fabryczny fd nr 35
- Szklane elementy ochronne 35
- Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla rodowiska naturalnego 35
- Ciasta i wypieki 36
- Przetestowane w naszym studiu gotowania 36
- Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia 37
- Mięso drób ryby 38
- Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania 40
- Produkty gotowe 40
- Zapiekanki suflety tosty 40
- Pasteryzowanie dżemów 41
- Rozmrażanie 41
- Suszenie 41
- Wyjątkowe potrawy 41
- Akrylamid w produktach spożywczych 42
- Pieczenie 43
- Pieczenie smażenie na grillu 43
- Potrawy testowe 43
- 9000728648 44
Похожие устройства
- Samsung GT-C3300 Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-4310 Инструкция по эксплуатации
- Novex NK-1703RW Инструкция по эксплуатации
- Supra PHS-1610 Инструкция по эксплуатации
- Samsung GT-C3322 Bl Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-4300 Инструкция по эксплуатации
- Samsung DVD-P361K Инструкция по эксплуатации
- Supra PHS-1210 Инструкция по эксплуатации
- Samsung GT-E2652 Black Инструкция по эксплуатации
- Hotpoint-Ariston C 34S G1 R/HA Инструкция по эксплуатации
- Supra SBS-103 Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-3500 Инструкция по эксплуатации
- Samsung GT-S5260 White Инструкция по эксплуатации
- Supra SBS-102 Инструкция по эксплуатации
- LG WD-10340SD Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-3300 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI 62000014 Инструкция по эксплуатации
- Supra IS-0500 Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RP-500HD Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEB 64190055 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения