![Siemens HB23GB541R [38/44] Mięso drób ryby](/img/pdf.png)
Siemens HB23GB541R [38/44] Mięso drób ryby
![Siemens HB23GB541R [38/44] Mięso drób ryby](/views2/1038249/page38/bg26.png)
38
Mięso, drób, ryby
Naczynia
Mona stosowaц dowolne naczynie odporne na wysokф
temperaturę. W przypadku duych pieczeni, mona równie
uyц blachy emaliowanej.
Najbardziej odpowiednie sф naczynia szklane. Sprawdziц, czy
pokrywka rondla jest dopasowana i dokładnie zamyka
naczynie.
Jeli uywa się naczyń emaliowanych, naley dodaц więcej
płynu.
Jeli uywa się rondli ze stali nierdzewnej, mięso nie
przyrumieni się za bardzo, a nawet moe okazaц się
niedogotowane. W tym przypadku, wydłuyц czas gotowania.
Dane podane w tabelach:
Naczynie bez pokrywki = otwarte
Naczynie z pokrywkф = zamknięte
Umieszczaц naczynie zawsze porodku rusztu.
Gorфce naczynia ze szkła naley umieszczaц na suchej cierce
kuchennej. Szkło mo
e ulec pęknięciu, jeli naczynie zostaje
oparte na wilgotnym lub zimnym podłou.
Pieczenie mięs
Do chudego mięsa dodaц nieco wody. Spód naczynia powinien
byц zakryty na wysokoц ok. ½ cm.
Do pieczeni duszonej dodaц więcej wody. Spód naczynia
powinien byц zakryty na wysokoц 1-2cm.
Iloц wody zaley od rodzaju mięsa i materiału, z jakiego
wykonane jest naczynie. Jeli mięso przyrzфdzane jest w
brytfannie emaliowanej, naley dodaц nieco więcej wody ni do
szklanego naczynia.
W miarę moliwoci nie naley uywaц brytfann ze stali
nierdzewnej. Mięso gotuje się wolniej i jest mniej rumiane.
Naley zwiększyц temperaturę i/lub wydłuyц czas gotowania.
Pieczenie/smażenie na grillu
Pieczenie/smaenie na grillu powinno zawsze się odbywaц przy
zamkniętym piekarniku.
Aby piec/smayц na grillu, naley nagrzewaц piekarnik przez
około 3 minuty przed włoeniem potrawy do piekarnika.
Umieciц kawałki bezporednio na ruszcie. W przypadku
grillowania tylko jednego kawałka, lepszy rezultat osiфgnie się,
kładфc kawałek na w rodkowej częci rusztu.
Umieciц blachę emaliowanф na poziomie 1. W ten sposób
mona zebraц sok z mięsa, dzięki czemu piekarnik będzie
czystszy.
Nie umieszczaц blachy do pieczenia ani blachy uniwersalnej na
poziomie 4 lub 5. Ze względu na wysokф temperaturę, blachy
mogф się odkształciц i spowodowaц uszkodzenia wnętrza
piekarnika podczas ich wyjmowania.
W miarę moliwoci, grillowa
ц kawałki tej samej wielkoci.
Dzięki temu przyrumieniajф się w jednolity sposób i zachowujф
soczystoц. Naley soliц filety dopiero po usmaeniu ich na
grillu.
Obróciц kawałki po upływie
Z czasu grillowania.
Element grzewczy grilla włфcza się i wyłфcza automatycznie.
Jest to normalne zjawisko. Częstotliwoц włфczania i
wyłфczania zaley od zaprogramowanego poziomu pracy grilla.
Mięso
Kawałki mięsa naley obracaц na drugф stronę po upływie
połowy czasu pieczenia.
Gdy pieczeń jest gotowa, naley pozostawiц jф jeszcze na
10 minut w wyłфczonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu
sos z mięsa lepiej się rozprowadza.
Gotowy befsztyk owinфц w folię aluminiowф i włoyц na
10 minut do wyłфczonego piekarnika.
Słoninę pieczeni wieprzowej ponacinaц w kratkę i włoyц
pieczeń do naczynia, najpierw słoninф do dołu.
Ciastka przyrumieniły się nierównomiernie. Ustawiц niszф temperaturę; ciastka będф upieczone bardziej równomiernie.
Delikatne ciasta piec z ogrzewaniem górnym i dolnym
% na jednym poziomie.
Na nieprawidłowy przepływ powietrza moe równie wpływaц wystajфcy papier
do pieczenia. Zawsze naley przycinaц go do rozmiarów blachy.
Ciasto z owocami jest zbyt jasne od dołu. Następnym razem ustawiц ciasto o jeden poziom niej.
Wycieka sok z owoców. Następnym razem uyц blachy uniwersalnej, jeli jest dostępna.
Małe ciastka drodowe mogф przyklejaц się do
siebie podczas pieczenia.
Staraц się zachowaц między nimi odstęp około 2 cm. W ten sposób będф miały
wystarczajфco duo miejsca, aby wyrosnфц i przyrumieniц się z kadej strony.
Podczas pieczenia na rónych poziomach,
ciastka na górnej blasze majф ciemniejszy kolor
ni na dolnej.
Podczas pieczenia na rónych poziomach naley zawsze wybieraц funkcję
grzewczф za pomocф nadmuchu gorфcego powietrza
2. Mimo, e ciasta
zostały wstawione do piekarnika jednoczenie, niekoniecznie muszф one byц
gotowe w tym samym czasie.
Podczas pieczenia ciast z mokrym wierzchem
pojawiajф się skropliny pary wodnej.
Podczas pieczenia moe wytwarzaц się para wodna. Para częciowo ulatnia się
przez obramowanie drzwiczek piekarnika i moe osadzaц się na panelu stero-
wania lub frontach sфsiednich mebli w postaci kropli wody. Jest to naturalne zja-
wisko fizyczne.
Mięso Waga Naczynie Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura w °C,
poziom pracy grilla
Czas piecze-
nia w minutach
Sztufada wołowa (np. eberka) 1,0 kg zamknięte 2
%
220-240 90
1,5 kg 2
%
210-230 110
2,0 kg 2
%
200-220 130
Polędwica wołowa 1,0 kg otwarte 2
%
210-230 70
1,5 kg 2
%
200-220 80
2,0 kg 2
%
190-210 90
Roastbeef, mało wysmaony 1,0 kg otwarte 1
4
210-230 40
* Podgrzewanie wstępne piekarnika przez 5 minut.
Содержание
- Î оглавлениеru правила пользовани 2
- Важные правила техники безопасности 2
- Внимательно прочитайте данное руководство оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором сохраняйте руководс 2
- Данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу 2
- Дети до 8 лет лица с ограниченными физическими умственными и психическими возможностями а также лица не обладающие достаточными знан 2
- Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист повреждения из за неправильного по 2
- Распакуйте и осмотрите прибор не подключайте прибор если он был поврежден во время транспортировки 2
- Этот прибор предназначен только для домашнего использования используйте прибор только для приготовления блюд и напитков следите за п 2
- Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру см описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации 3
- Детям не разрешается играть с прибором очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми это допустимо только если они ст 3
- Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу 3
- Опасность возгорания 3
- Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся пред 3
- Ûûû 5
- Nale y dokładnie przeczytaц niniejszф instrukcję zapoznanie się z niф pozwoli na bezpieczne i wła ciwe u ytkowanie urzфdzenia instrukcję obsługi i monta u nale y zachowaц do pó niejszego wglфdu lub dla kolejnego u ytkownika niniejsze urzфdzenie przeznaczone jest wyłфcznie do zabudowy nale y przestrzegaц specjalnej instrukcji monta u po rozpakowaniu nale y sprawdziц stan urzфdzenia nie podłфczaц je li urzфdzenie zostało uszkodzone podczas transportu urzфdzenie bez wtyczki mo e podłфczyц wyłфcznie specjalista z odpowiednimi uprawnieniami elektrycznymi gwarancja nie obejmuje szkód wynikajфcych z niewła ciwego podłфczenia 23
- Produktinfo 23
- Spis tre c 23
- Urzфdzenie jest przeznaczone wyłфcznie do u ytku domowego urzфdzenia nale y u ywaц wyłфcznie do przygotowywania potraw i napojów nie zostawiaц włфczonego urzфdzenia bez nadzoru urzфdzenia u ywaц wyłфcznie w zamkniętych pomieszczeniach urzфdzenie mogф obsługiwaц dzieci w wieku powy ej 8 lat oraz osoby z ograniczonymi zdolno ciami fizycznymi sensorycznymi lub umysłowymi a tak e osoby nie posiadajфce wystarczajфcego do wiadczenia lub wiedzy je li pozostajф pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub zostały pouczone jak wła ciwie obsługiwaц urzфdzenie i sф wiadome zwiфzanych z tym zagro eń 23
- Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 23
- Nowy piekarnik w państwa kuchni 25
- Panel sterowania 25
- Przyczyny uszkodzeń 25
- Pokrętło funkcji 26
- Pokrętło temperatury 26
- Przyciski regulacji i panel wskaźników 26
- Wnętrze piekarnika 26
- Ûûû 26
- Specjalne akcesoria kuchenne 27
- Wkładanie akcesoriów kuchennych 27
- Wyposażenie dodatkowe 27
- Czyszczenie akcesoriów kuchennych 28
- Funkcja grzewcza i temperatura 28
- Programowanie godziny 28
- Programowanie piekarnika 28
- Przed pierwszym użyciem 28
- Szybkie podgrzewanie 28
- Wygrzewanie piekarnika 28
- Czas trwania gotowania 29
- Minutnik 29
- Programowanie funkcji regulacji czasu 29
- Czas zakończenia 30
- Godzina 30
- Funkcja zabezpieczenia dzieci 31
- Konserwacja i czyszczenie 31
- Rodki czyszczące 31
- Zmiana ustawień podstawowych 31
- Co zrobić w przypadku usterki 34
- Oszczędzanie energii 35
- Porady dotyczące oszczędno ci energii i ochrony rodowiska 35
- Serwis 35
- Symbol produktu eхnr i numer fabryczny fd nr 35
- Szklane elementy ochronne 35
- Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla rodowiska naturalnego 35
- Ciasta i wypieki 36
- Przetestowane w naszym studiu gotowania 36
- Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia 37
- Mięso drób ryby 38
- Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania 40
- Produkty gotowe 40
- Zapiekanki suflety tosty 40
- Pasteryzowanie dżemów 41
- Rozmrażanie 41
- Suszenie 41
- Wyjątkowe potrawy 41
- Akrylamid w produktach spożywczych 42
- Pieczenie 43
- Pieczenie smażenie na grillu 43
- Potrawy testowe 43
- 9000728648 44
Похожие устройства
- Samsung GT-C3300 Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-4310 Инструкция по эксплуатации
- Novex NK-1703RW Инструкция по эксплуатации
- Supra PHS-1610 Инструкция по эксплуатации
- Samsung GT-C3322 Bl Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-4300 Инструкция по эксплуатации
- Samsung DVD-P361K Инструкция по эксплуатации
- Supra PHS-1210 Инструкция по эксплуатации
- Samsung GT-E2652 Black Инструкция по эксплуатации
- Hotpoint-Ariston C 34S G1 R/HA Инструкция по эксплуатации
- Supra SBS-103 Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-3500 Инструкция по эксплуатации
- Samsung GT-S5260 White Инструкция по эксплуатации
- Supra SBS-102 Инструкция по эксплуатации
- LG WD-10340SD Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RF-3300 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI 62000014 Инструкция по эксплуатации
- Supra IS-0500 Инструкция по эксплуатации
- Ritmix RP-500HD Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEB 64190055 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения