Mystery MBM-1206 [6/26] Руководство по эксплуатации

-6-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Сахар: предпочтительнее использование рафинированного сахара или мёда. Никогда

неиспользуйтесахар-рафинадиликусковойсахар.Сахарпитаетдрожжи,придаётхлебу

вкус,иулучшаетрумяныйцветкорочки.

Соль:сольпридаётвкусвыпечке,ипозволяетрегулироватьдеятельностьдрожжей.Она

недолжнасоприкасатьсясдрожжами.Благодарясоли,тестополучаетсятвердым,ком-

пактным,иподнимаетсянеоченьбыстро.Сольтакжеулучшаетструктурутеста.

Дрожжи:имеетсянескольковидовхлебопекарныхдрожжей:свежиеввидекубиков,су-

шенныеактивныедрожжиилисушеныелегкорастворимыедрожжи.Свежиедрожживсег-

дахорошоизмельчитевпальцах,благодаряэтомубудетлегчепроводитьперемешивание.

Толькосушенныеактивныедрожжи(вформешариков)необходимопередиспользованием

смешатьснебольшимколичествомтеплойводы.Выберитетемпературуоколо35°C,при

болеенизкойтемпературедрожжименееактивны,априболеевысокихтемпературахони

могутперестатьдействовать.Соблюдайтеустановленнуюдозировку.Вслучаеиспользо-

ваниясвежихдрожжей(см.нижеуказаннуюпереводнуютаблицу),увеличьтеколичество.

Равноценное количество / вес между сушенными и свежими дрожжами:

Сухиедрожжи(вчайныхложках) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Свежиедрожии(вграммах) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Добавки (фрукты, сухофрукты, орехи. оливки и т.п.):

Добавлятьингредиентынеобходимо:

- строгопослесоответствующеговосьмикратногозвуковогосигнала,либо

- заранеепоместитеихвсоответствующийдиспенсер.ВэтомслучаеВамненужнобудет

ждатьдополнительногосигнала,диспенсерсамвнужноевремядобавитингредиентыв

тесто.Обратите внимание,что добавкимягкой консистенции(например, изюм,черно-

слив,курагаит.п.)рекомендуетсядобавлятьвтестовручную.

Подготовка к работе

- Распакуйтеприбор,снимитеснеговсенаклейки.

- Тщательно вымойте форму для хлеба теплой водой с добавлением моющего сред-

ства,затемвытритенасухо.

- Протритекорпусприборамягкойвлажнойтряпкой.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА

1. Установитеприборнаровной,устойчивойповерхности.

2. Извлекитеформудляхлеба,держасьзаручкуформы.

 Установитевформудляхлебанасадкудлязамешиваниятеста.Длятого,чтобытесто

неприлипалокнасадкевовремязамешивания,смажьтенасадкуподсолнечнымили

оливковыммаслом,этотакжепозволитлегкоотделитьхлеботнасадкипослеприго-

товленияхлеба.