DEX DYM-157 [8/16] Корисні поради

Технічні характеристики:

Тип виробу Йогуртниця

Модель DYM-157

Напруга живлення,

частота

220В/50Гц

Корисна ємність, л 1.2

Споживча потужність, Вт 10

Розміри, мм (В х Ш х Г) 135х254х188

Вага, кг 1,41

Корисні поради:

- Бажано використовувати жирне або напівжирне молоко, що не потребує

кип’ятіння (із тривалим строком зберігання). Сире або пастеризоване молоко

потрібно спочатку скип’ятити, а потім остудити й процідити для видалення плівки.

- Для ферментування молока можна використовувати покупний йогурт (без

ароматичних добавок) та приготовлений Вами домашній йогурт. Приготований

прямо із флакона із сухою закваскою, або з магазинного йогурту продукт, можна

використовувати як закваску протягом 5 днів. На 1 літр молока використовується

20-0 мл продукту. Приготовлений у такий спосіб продукт для повторного

заквашування не використовується.

- Не переміщуйте прилад під час роботи.

- Уникайте ставити прилад у місці можливих вібрацій або на протязі.

- Ви можете коректувати консистенцію продукту під свій смак, змінюючи тривалість

заквашування. Чим довше сквашується продукт - тим більш густа буде його

консистенція.

2) Після цього поставити суміш в холодну водяну баню на 10-20 хвилин - зверху

повинні утворитися сирні пластівці, а знизу залишитися сироватка.

) Відкинути утворену суміш на марлю, підвісити у марлі для стікання сироватки

до досягнення бажаної консистенції. Готовий сир перекласти у чистий посуд та

остудити. Зберігайте готовий продукт при температурі +2 + 6 C° не більше 5 днів.

Кисломолочні продукти, приготовані прямим додаванням закваски із пакетика

мають більш виражений лікувально-профілактичний ефект. Такий продукт

можна використовувати як закваску протягом 5 днів (перезаквашування). Для

цього використовується 20-0 мл продукту на 1 літр молока. Перезаквашувати

рекомендовано не більше двох разів. Для перезаквашування із закваски Сир

використовуйте простоквашу, що не підігрівалася на водяній бані.

Торгівельна марка DEX не несе відповідальності за використання неякісних

продуктів та продуктів з вичерпаним терміном придатності.