Home
Главная
STATUS
Вакуумный Упаковщик
FV 500
Инструкция по эксплуатации Страница: 11

STATUS FV 500 [11/18] Вакуумная упаковка разных типов продуктов

Рисунок 9: Контейнер для избыточной жидкости

Этот маленький контейнер предназначен для сбора

небольших объемов лишней жидкости из продуктов.

Каплеуловитель расположен в нижней части прибора.

Если Вам нужно вылить жидкость из каплеуловителя,

следуйте нижеприведенным указаниям:

a.) Отсоедините прибор от сети.

b.) Извлеките контейнер, повернув его против часо-

вой стрелки.

c.) Вылейте жидкость, очистите контейнер, тща-

тельно очистите и вытрите насухо фильтр (тем-

ная прокладка).

d.) Вставьте контейнер обратно в прибор, повернув

его по часовой стрелке, так чтобы он встал на

место.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Контейнер предназначен для

сбора очень малого объема жидкости (несколько ка-

пель). При попадании в прибор большего объема

жидкости немедленно выключите его и обратитесь в

авторизованный ремонтный центр.

3. ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА РАЗНЫХ ТИПОВ ПРОДУКТОВ

Вакуумная упаковка продуктов не заменяет собой

хранение в холодильнике или морозильнике. Несмот-

ря на вакуумную упаковку, продукты следует хранить

в холодильнике, морозильнике или в другом прохлад-

ном месте (например, сухое и вяленое мясо в погре-

бе).

Не используйте пакеты и рулоны для упаковки

продуктов, содержащих слишком большое коли-

чество жидкости!

Супы, соусы и жидкости необходимо либо предвари-

тельно заморозить перед вакуумной упаковкой, либо

упаковывать в акриловый контейнер.

Вареное мясо, сырое мясо и рыба: Для достижения

наилучшего результата мы рекомендуем предвари-

тельно заморозить мясо и рыбу на 1-2 часа перед

вакуумной упаковкой. Это поможет сохранить в про-

дуктах соки и форму продуктов, а также обеспечит

хорошее запечатывание. Если предварительная за-

морозка невозможна, поместите между мясом и вер-

хом пакета сложенное бумажное полотенце, избегая

запечатываемой области. Во время вакуумной упа-

ковки оставьте полотенце в пакете: оно будет впиты-

вать излишнюю влагу и соки.

Примечание: говядина может потемнеть после ваку-

умной упаковки вследствие удаления кислорода. Но

это не говорит о том, что она испорчена.

Овощи: Овощи необходимо бланшировать перед

вакуумной упаковкой. Процес бланширования оста-

навливает действие ферментов и сохраняет запах,

цвет и текстуру овощей. Для свежих листовых овощей

или бобовых достаточно одной-двух минут в кипящей

воде. Для шинкованных кабачков или брокколи и дру-

гих крестоцветных потребуется 3 - 4 минуты, для мор-

кови - 5 минут, для злаковых растений - 7 - 11 минут.

После бланширования погрузите овощи в холодную

воду, чтобы остановить процесс, затем высушите

овощи бумажным полотенцем перед вакуумной упа-

ковкой.

Мы рекомендуем хранить листовые овощи в вакуум-

ных контейнерах. Сначала их нужно вымыть и высу-

шить бумажным полотенцем, затем поместить в ваку-

умный контейнер. Шпинат и латук сохраняются в та-

ком виде до 2 недель при хранении в холодильнике.

Грибы, сырой чеснок и сырой картофель: Мы не

рекомендуем вакуумную упаковку этих продуктов.

Если Вы все же хотите упаковать их в вакуумную упа-

ковку, строго следуйте указаниям пункта 9.3.

Размораживание продуктов в вакуумной упаковке:

Чтобы сохранить качество продуктов, их следует все-

гда размораживать в холодильнике.

STATUS FV 500 [11/18] Вакуумная упаковка разных типов продуктов

Содержание

Похожие устройства