Home
Главная
STATUS
Вакуумный Упаковщик
FV 500
Инструкция по эксплуатации Страница: 16

STATUS FV 500 [16/18] Сравнительная таблица хранения продуктов в морозильной камере

9.3. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ

В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

Тип продукта

Обычное хранение

Хранение в вакууме

Свежее мясо

6 месяцев

18 месяцев

Мясной фарш

4 месяца

12 месяцев

Птица

6 месяцев

18 месяцев

Рыба

6 месяцев

18 месяцев

Свежие овощи (примечание номер 1)

8 месяцев

24 месяца

Грибы (примечание номер 2)

8 месяцев

24 месяца

Травы (примечание номер 3)

3-4 месяца

8-12 месяцев

Фрукты

6-10 месяцев

18-30 месяцев

Мясное ассорти

2 месяца

4-6 месяцев

Выпечка

6-12 месяцев

18 месяцев

Кофейные зерна

6-9 месяцев

18-27 месяцев

Молотый кофе (примечание номер 4)

6 месяцев

12-34 месяцев

Хлеб/булочки

6-12 месяцев

18-36 месяцев

В таблицах указаны приблизительные сроки хранения, так как срок хранения зависит от исходного состояния (све-

жести) и способа приготовления продукта. Мы брали в расчет хранение продуктов при температуре +3ºС / +5ºС в

холодильнике и при температуре -18ºС в морозильной камере.

(1)

Бланшируйте продукты перед замораживанием или мойте перед хранением в холодильнике. Шинкованные продукты

содержат большое количество воды не подходят для вакуумной упаковки (огурцы, кабачки и т.д.).

(2)

Если Вы хотите надлежащим образом упаковать в вакуумную упаковку кофе или другие молотые продукты с помо-

щью SmartVac, оставьте их в оригинальной упаковке и положите ее в пакет Status. Если у вас нет оригинальной

упаковки, используйте обычный пакет и вставьте его в пакет Status. Это позволит предотвратить засасывание

зерен или молотых продуктов внутрь прибора.

(3)

Грибы: Мы настоятельно рекомендуем использовать функцию «ручной вакуумной упаковки». Для вакуумной упаковки

и замораживания подходят только твердые, мясистые и свежие грибы. Сначала промойте и высушите грибы, за-

тем порежьте их тонким ножом и разделите на небольшие порции. Почти все грибы нужно бланшировать. Мы ре-

комендуем положить грибы в морозильную камеру на полчаса перед вакуумной упаковкой. Не размораживайте грибы

перед приготовлением. Варите замороженные грибы в горячей подсоленной воде и добавляйте в соусы.

(4)

Травы, содержащие большой процент эфирных масел, такие как шалфей, тимьян, розмарин или перечная мята, не

подходят для вакуумной упаковки, их можно только сушить. Базилик, эстрагон, садовый укроп, петрушка и шнитт-

лук следует замораживать. При высушивании их аромат сильно теряется.

STATUS FV 500 [16/18] Сравнительная таблица хранения продуктов в морозильной камере

Содержание

Похожие устройства