Ariete 4611 [44/66] Raadgevingen voor het gebruik

- 42 -

de vaatwasmachine gereinigd worden. Geen schurende reinigingsmiddeln of schuursponsjes

gebruiken.

- Reinig het elektriciteitsysteem (B) met een vochtige doek.

- Droog alle onderdelen goed af.

- Het vaste filter, dat deel uit maakt van de deksel (F), kan gereinigt worden en hoeft niet te worden

vervangen.

RAADGEVINGEN VOOR HET GEBRUIK

KEUZE EN DUUR VAN DE OLIE

- Het wordt aangeraden olie of vet te gebruiken dat bestendig is tegen hoge temperaturen.

- Het vet mag nooit onder het niveau “MIN” komen. Als het hieronder komt moet er nieuw vet toe-

gevoegd worden.

- Filter de olie, als het koud is, na ieder gebruik.

- De duur van de olie hang af van de kwaliteit en de manier waarop ze wordt gebruikt. Gepaneerd

bakken maakt vuiler dan eenvoudig bakken.

- Iedere keer dat de olie wordt verwamt verslechtert de kwaliteit en het wordt aarom aangeraden

om de olie regelmatig te vervanen. Vervang het als: het een nare geur heeft, rook veroorzaakt

als het wordt verwarmd en een donkere kleur heeft.

GOED BAKKEN

- Snijdt de etenswaren in kleine stukjes van gelijke afmetingen zodat ze evenredig worden gebak-

ken.

- Droog de etenswaren goed af. Het voorkomt oliesputters en verlengt de duur van de olie.

- De etenswaren die veel water bevatten paneren of met meel bestuiven en de overtollige brood-

kruimels of het overtollige meel verwijderen voordat ze in de olie worden gedompelt.

- De aardappels afspoelen onder koud water en afdrogen voordat ze worden gebakken om het

zetmeel te verwijderen. Op deze manier zullen de aardappels niet aan elkaar tijdens het bakken.

- Het overtollige beignetbeslag van de etenswaren af laten druipen

- Niet teveel etenswaren in de mand stoppen, het wordt aangeraden om de mand voor he helft van

zijn capaciteit te vullen (zie de onderstaande tabel). Als de mand te vol is daalt de olietemperatuur

te veel waardoor de etenswaren erg vet worden.

- Bak op e juiste temperatuur (zie de onderstaande tabel). Bij een te lage temepratuur nemen de

etenswaren teveel vet op, bij een te hoge temperatuur verbranden ze van buiten maar blijven ze

rauw aan de binnenkant.

- De etenswaren alleen in de olie dompelen als de juiste temperatuur is bereikt.

- Laat de etenswaren na het bakken niet te lang uitlekken in de mand. De stoom maakt ze minder

krokant.

- De gebakken etenswaren alleen direct na het bakken zouten. Het zout verzacht de buitenste

korst.