Home
Главная
Redmond
Мультиварка
RMC-M20E
Инструкция по эксплуатации Страница: 68

Redmond RMC-M20E [68/136] V rådangåendematlagning

RB-A600 — skål med non-stick beläggning, för RMC-M30E

Kapacitet: 6 litrer. Skålen har utmärkta non-stick- och värmeledande egenskaper. Det går att använda skålen utan

multikokarenförattbehållaprodukterochföratttillagamaträtterienbakugn(medtemperaturupptill260°С).

V.RÅDANGÅENDEMATLAGNING

Misstag vid matlagning och råd hur man undviker dem

I denna kapitel har vi samlat de mest vanliga misstag vid matlagning i multikokaren. Vi går igenom möjliga orsak

och ger råd hur man kan undvika dem.

RÄTTEN HAR INTE LAGATS FÄRDIGT

Möjliga orsaker Vad skall man göra

Ni glömde att sätta på locket eller satte inte på det ordentligt.

Tillagningstemperaturenvarintetillräckligthögt.

• Öppna inte locket under tillagningen om det inte är absolut nödvändigt.

• När du stänger locket, måste det höras ett klick. Se till att inget stör ordent-

lig stängning av locket. Se till att gummibandet på innersta locket inte är

deformerat.

Skålen och värmeplattan är inte i tät kontakt. Därför var inte

tillagningstemperaturen tillräckligt högt..

Skålen skall vara installerad ordentligt. Dens botten måste ligga tätt på värme-

plattan.Setillattdetintennsfrämmandesakermellanskålenochvärmeplat-

tan. Värmeplattan skall vara ren och fri från smutspartiklar.

• Fel val av ingredienser. Valda ingredienser passar inte för

tillagningen av dig valt program.

• Ingredienserna är skurna i för stora bitar. Ingredienserna är

fel inlagda i skålen.

• Ni har felberäkanat och felinställt tillagningstid.

• Receptet valt av dig passar inte för tillagnng i denna mul-

tikokare.

• Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna model.

• Använd recept som du kan lita på.

• Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val av program

och tillagningstid måste överensstämma med valt recept.

Vidångkokning:detnnsförlitevatteniskålenförattombe-

sörja tillräckligt tätthet av ångan.

Häll i rätt(rekomenderat av receptet) volum av vatten. Om du tvivlar, kontrol-

lera vattennivån under tillagningen.

Vid stekning:

• Du hällde för mycket olja i skålen.

• För mycket fukt i skålen

• Vidvanligstekningräckeromdetnnstuntskiktavoljapåskålensbotten.

• Vid fritering, följ anvisningar i valda recept.

Stäng inte multikokarens lock vid stekning, om det inte står i receptet. Djup-

frysta varor skall tinas upp och tövatten skall hällas bort innan tillagningen.

Vidkokning:utödetavbuljongvidkokningavmatvarormed

förhöjd syrahalt.

Vissa matvaror kräver speciell behandling innan kokning: sköljning, lätt stekning

etc. Följ anvisningar i valda recept.

Vid bakning (smeten

är fuktig):

Under jäsningen, har smeten täppt till

ångventillen

Lägg smeten i skålen i mindre mängder.

Ni la in för mycket smet i skålen

Tautbakvaranurskålen,vändpåden,sätttillbaka.Ochlagatillsdenblirklar.

Nästa gång lägg in smeten i mindre mängder.

MATVARAN BLEV ÖVERKOKT

•

Du valde fel typ av matvaran. Eller felberäknade du inställning

av tillagningstid.

• Ingredienserna är skurna i för små bitar.

Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val av program

och tillagningstid måste överensstämma med valt recept

Den färdiga rätten har stått för länge på autouppvärmning.

Det är inte bra att ha rätten för länge på autouppvärmning. Om i varans model

nnsfunktionförinprogrammeradavstängningavautouppvärmning,använd

dig av den.

UTFLÖDET UNDER TILLAGNINGEN

Vidtillagningenavmjölkgröt,ödarmjölkenut.

Mjölkenskvaliteochegenskaperkanberopåplatsochförhållandenav

produktionen. Det är rekommenderat att använda bara ultra pastöriserad

mjölk,medfetthaltintehögreän2,5%.Vidbehovkanduspädautmjölken

med vatten.

• Ingredienserna var inte rätt behandlade inför kokningen (då-

lig sköljning osv).

• Antigen valde du fel typ av matvaran eller de rätta proportio-

ner av ingredienserna är inte uppfyllda.

• Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna model.

•

Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val av program

och tillagningstid måste överensstämma med valt recept.

•

Gryn,kött,skochsjöfrukterskallalltidsköljasordentligttillsvatten

rinner rent

MATEN FASTNAR VID SKÅLENS BOTTEN

• Skålen var dåligt rensad efter förgående matlagning.

• Skålens non-stick beläggning är skadad.

Innan du börjar laga mat, se till att skålen är välrensad och non-stick belägg-

ning är inte skadad.

Det gemensamma mängd för inläggning i skålen är mindre än

det rekommenderas i receptet.

Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna model.

Ni ställde in för lång tillagningstid.

Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i valt recept, som är anpassat

till denna model.

Vid stekning: du glömde att hälla i olja i skålen; glömde att röra

om eller vända på matvaror under tillagningen.

• Vidvanligstekninghälliliteolja,såattdetskallnnastuntskiktavolja

på skålens botten.

• För jämn stekning, rör om eller vänd på matvaror då och då.

Vid stuvning: det är inte tillräckligt fuktigt i skålen.

Tillsättmervätskaiskålen.Undertillagningen,öppnaintelocket,omdetär

inte absolut nödvändigt.

Vid kokning: det är för lite vätska i skålen. Eller de rätta propor-

tioner av ingredienserna är inte uppfyllda.

Se till att vätskan och hårda ingredienserna är i de rätta proportioner.

Vid bakning: du glömde att smörja in skålen

Innan du häller in smeten, smörj in skålen med smör eller olja (häll inte olja

i skålen)

MATVARAN FÖRLORADE TILLSKURNA FORMEN

Du rörde om för ofta Vid vanlig stekning, rör om rätten inte oftare än varje 5-7 minut.

Du ställde in alldeles för lång tillagningstid.

Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i receptet, anpassat till denna

model.

BAKET BLEV FUKTIGT

Du använde fel ingredienserna, de som ger ut för mycket fukt

(saftigagrönsakerellerfrukter,djupfrystabär,gräddl).

Välj ingredienserna enligt bakningsrecept. Försök att inte ta matvaror som

innehåller för mycket fukt eller använd dem väldigt lite.

Ni har haft det färdiga baket i stängd multikokaren för länge.

Försök att ta ut baket från multikokaren direkt efter det har bakats färdigt.

Vid behov , kan man lämna baket i multikokaren för en kort tid, på autoupp-

värmning.

BAKET HAR INTE STIGIT UPP

Äggmedsockervardåligtvispade

• Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna model.

• Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val av program

och tillagningstid måste överensstämma med valt recept.

Smeten har stått för länge med bakpulver i.

Du har siktat mjölen dåligt eller blandat smeten fel

Fel inläggning av ingredienserna.

Receptet, valt av dig, passar inte till bakning i denna model.

I era model av multikokaren REDMOND har program ”STEW” och ”SOUP” en inbyggd värmeskyddsfunktion. Om det är

för lite vätska i skålen stängs programmen av och går över till autouppvärmning.

Rekommenderade matlagningstid för ångkokning av olika produkter

Produkt Vikt, g (mängd) Vattenvolym, ml

Matlagningstid, min

RMC-M10E RMC-M20E RMC-M30E

Fläsklé/nötkött(tärningar,1,5х1,5cm) 500 500 35/45 35/40 30/30

Lammlé(tärningar1,5х1,5cm) 500 500 35 35 30

Kycklinglé(tärningar1,5х1,5cm) 500 500 35 30 30

Frikadeller/kotletter

180(6st.)

450(3st.)

500 30/40 30/40 15/30

Fisk(lé) 500 500 35 25 20

Redmond RMC-M20E [68/136] V rådangåendematlagning

Содержание

Похожие устройства