Zanussi ZOB592WQ [35/72] Kepimo lentelės

Zanussi ZOB592WQ [35/72] Kepimo lentelės
Pyragų kepimas
Pyragus kepti geriausia 150°C - 200°C
temperatūroje.
Prieš kepimą maždaug 10 minučių pakai‐
tinkite orkaitę.
Neatidarinėkite orkaitės durelių, kol ne‐
praėjo 3/4 kepimui skirto laiko.
Jiegu kepate dviejuose kepimo padėkluo‐
se vienu metu, tarp jų palikite vieną laisvą
lygį.
Mėsos ir žuvies gaminimas
Negaminkite mėsos gabalų, kurie sveria
mažiau kaip 1 kg. Gaminant per mažus
gabalus mėsa pernelyg išdžiūsta.
Kad raudona mėse būtų gerai iškepusi iš
išorės ir sultinga viduje, nustatykite 200°C
- 250°C temperatūrą.
Baltą mėsą, paukštieną ir žuvį gaminkite
150°C - 175°C temperatūroje.
Jeigu produktai labai riebūs, naudokite su‐
rinkimo padėklą, nes nuvarvėję riebalai ant
orkaitės dugno gali palikti nenuvalomas
dėmes.
Prieš pjaustydami mėsą gabaliukais, pa‐
laukite maždaug 15 minučių, kad neište‐
kėtų sultys.
•Kad skrudinant mėsą į virtuvę neprieitų
daug dūmų, į surinkimo padėklą įpilkite tru‐
putį vandens. Kad nesikauptų dūmai, vi‐
sada papildykite vandens, kai jis išgaruoja.
Maisto ruošimo trukmė
Maisto gaminimo trukmė priklauso nuo mais
to rūšies, konsistencijos ir kiekio.
Iš pradžių svarbu stebėti kokybę gaminimo
metu. Naudodami šį prietaisą, atraskite tin‐
kamiausius parametrus (temperatūrą, gami‐
nimo trukmę ir kt.) savo patiekalui, receptui ir
maisto kiekiui.
Kepimo lentelės
Masė
(kg)
Maistas Orkaitės funkcija Lygis
Orkaitės
tempera‐
tūra (°C)
Gaminimo
trukmė
(min.)
1
Kiauliena/avie‐
na
2 180 100-110
1
Veršiena/jau‐
tiena
2 190 70-100
1,2
Vištiena/triu‐
šiena
2 200 70-80
1,5 Antis 1 160 120-150
3 Žąsis 1 160 150-200
4 Kalakutas 1 180 210-240
1 Žuvis 2 190 30-40
1
Įdarytos papri‐
kos, pomido‐
rai/keptos bul‐
vės
2 190 50-70
Pyragai iš pa‐
kelių
2 160 45-55
35

Содержание

Скачать