Neff C67M50N0 [26/32] Жарение и гриль
![Neff C67M50N0 [26/32] Жарение и гриль](/views2/1050504/page26/bg1a.png)
26
Жарение и гриль
Указания к таблицам
Температура и время жарки зависят от количества продуктов и
их свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон значений.
Начинайте с наименьшего значения и, если необходимо, в
следующий раз установите температуру повыше.
Дополнительную информацию вы найдёте в разделе
«Рекомендации по жаренью и приготовлению на гриле» в
качестве приложения к
таблицам.
Посуда
Можно использовать любую жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Формы для жарения из металла
можно использовать только без включения микроволнового
режима.
Посуда может сильно нагреваться. Поэтому при вынимании
используйте прихватки.
Горячую стеклянную посуду лучше ставить на сухое кухонное
полотенце. Если подставка будет мокрой или холодной, стекло
может треснуть.
Рекомендации
по жарению
Используйте для жаркого из мяса и птицы глубокую форму для
жарения.
Проверьте, помещается ли посуда внутрь рабочей камеры. Она
не должна быть слишком большой.
Мясо:
налейте на дно посуды небольшое количество воды. Для
приготовления жаркого добавьте чуть больше жидкости. По
истечении половины времени переверните куски мяса. Когда
жаркое будет готово, его следует оставить ещё на 10 минут в
выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше
пропиталось соком от жарения.
Птица:
по истечении Z времени приготовления переверните куски
мяса.
Рекомендации по приготовлению на гриле
В гриле всегда нужно жарить при закрытой дверце духового
шкафа и без предварительного прогрева.
По возможности порционные куски должны быть одинаковой
толщины, Стейки должны быть не тоньше 2-3 см, тогда они
равномерно подрумяниваются и остаются сочными. Солите
стейки только после приготовления на
гриле.
Переворачивайте куски при помощи щипцов для гриля. Если
проткнуть мясо вилкой, сок вытечет и мясо получится сухим.
Темное мясо, например говядина, подрумянивается быстрее,
чем телятина или свинина. Снаружи куски светлого мяса или
рыбы часто бывают лишь слегка коричневого цвета, а внутри
они уже готовые и сочные.
Нагревательный элемент гриля
автоматически выключается и
снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,
зависит от установленного режима гриля.
Рекомендации по тушению
Для тушения рыбы используйте посуду с крышкой.
Налейте в посуду две-три столовых ложки жидкости и немного
лимонного сока или уксуса.
Говядина
Указания
■ Жаркое из говядины переворачивайте по истечении Y иZ
времени приготовления. По окончании дайте постоять ещё
прим.10минут.
■ Филе говядины и ростбиф переворачивайте по истечении
половины времени приготовления. По окончании дайте
постоять ещё прим.10минут.
■ Переворачивайте стейки по истечении Z времени
приготовления.
Телятина
Указание. Жаркое из телятины и телячьи ножки
переворачивайте по истечении половины времени
приготовления. В завершение дайте постоять ещё
прим.10минут.
Вы измерили температуру в духовом шкафу
с помощью своего термометра и заметили
отклонения от указанных значений.
В заводских условиях температура замеряется в центре печи с помощью
специальной контрольной
решетки в течение строго установленного времени. Любая
посуда и принадлежность влияют на измеряемое значение, поэтому при некоторых
измерениях отклонения от нормы будут всегда.
Между формой и решеткой возникают
искры.
Проверьте, не загрязнена ли форма снаружи. Измените положение формы в печи.
Если это не помогает, далее выпекайте без микроволн. В этом
случае
продолжительность выпекания увеличится.
Говядина Принадлежности Уровень Вид
нагрева
Температура, °C,
режим гриля
Мощность
микроволн, Вт
Время приготовления,
мин
Говядина для тушения,
ок.1кг
Закрытая посуда,
решётка
1
%
190-210 - 120-140
Говядина для тушения,
ок.1,5кг
Закрытая посуда,
решётка
1
%
180-200 - 140-160
Говядина для тушения,
ок.2кг
Закрытая посуда,
решётка
1
%
170-190 - 160-180
Филе говядины,
среднепрожаренное,
ок.1кг
Закрытая посуда,
решётка
1
%
200-220 90 Вт 30-40
Филе говядины,
среднепрожаренное,
ок.1,5кг
Закрытая посуда,
решётка
1
%
230-240 90 Вт 45-55
Ростбиф,
среднепрожаренный,
ок.1кг
Открытая посуда,
решётка
1
%
240-250 180 Вт 30-40
Стейк,
среднепрожаренный,
толщиной 3 см
Универсальный
противень +
решётка
1
3
+
3-Одна сторона: ок. 10-15
Другая сторона: ок.5-10
Содержание
- Ru правила пользования 2 1
- M правила техники безопасности 2
- Produktinfo 2
- Î оглавлениеru правила пользования 2
- Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором 2
- Оглавлени 2
- Перед монтажом 2
- Повреждения при транспортировке 2
- Подключение к электросети 2
- Правила техники безопасности 2
- Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном месте при передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти до 2
- Горячая рабочая камера 3
- Горячие или влажные предметы рядом с прибором 3
- Горячие принадлежности и посуда 3
- Лица имеющие электронные имплантаты 3
- Неквалифицированный ремонт 3
- Опасность возгорания 3
- Опасность для здоровья 3
- Опасность короткого замыкания 3
- Опасность ожога 3
- Опасность ошпаривания 3
- Опасность травмирования 3
- Опасность удара током 3
- Повреждение дверцы прибора или ее уплотнителя 3
- Посуда 3
- Приготовление пищи 3
- Проржавевшие поверхности 3
- Снятый корпус 3
- Указания по безопасности 3
- Указания по использованию микроволнового режима 3
- Установка и подключение 3
- Внимание 4
- Детское питание 4
- Мощность микроволн и время воздействия 4
- Напитки 4
- Опасность взрыва 4
- Опасность возгорания 4
- Опасность ожога 4
- Опасность ошпаривания 4
- Причины повреждений 4
- Продукты в кожуре или со шкуркой 4
- Продукты с низким содержанием влаги 4
- Растительное масло 4
- Сушка продуктов 4
- Упаковка 4
- Ваш новый прибор 5
- Панель управления 5
- Правильная утилизация упаковки 5
- Рекомендации по экономии электроэнергии и охране окружающей среды 5
- Экономия электроэнергии 5
- Переключатель режимов работы 6
- Принадлежности 6
- Рабочая камера 6
- Уровни установки 6
- Включение 7
- Включение и выключение прибора 7
- Выключение 7
- Нагревание рабочей камеры 7
- Обслуживание прибора 7
- Очистка принадлежностей 7
- Перед первым использованием 7
- Установка времени суток 7
- Контроль нагрева 8
- Микроволны 8
- Указания по выбору посуды 8
- Установка режима и температуры 8
- Комбинированный режим с микроволнами 9
- Мощность микроволн 9
- Установка комбинированного режима с микроволнами 9
- Установка мощности микроволн 9
- Дисплей для отображения функций времени 10
- Дополнительный режим 1 2 3 10
- Посуда 10
- Установка дополнительного режима 10
- Электронные часы 10
- Окончание работы 11
- Продолжительность работы 11
- Режим предварительного выбора 11
- Таймер 11
- Установка времени суток 11
- Автоматическое аварийное отключение 12
- Блокировка 12
- Блокировка для безопасности детей 12
- Длительная блокировка 12
- Автозапуск 13
- Базовые установки 13
- Изменение базовых установок 13
- Очистка дна верхней и боковых стенок 13
- Очистка самоочищающихся поверхностей 13
- Уход и очистка 13
- Очистка стёкол 14
- Чистящие средства 14
- Неисправности и ремонт 15
- Замена лампочки в духовом шкафу 16
- Таблица неисправностей 16
- Замена уплотнителя дверцы 17
- Номер e и номер fd 17
- Сервисная служба 17
- Настройка программ 18
- Программы автоматического приготовления 18
- Размораживание и приготовление блюд в автоматическом режиме 18
- Протестировано для вас в нашей кухне студии 20
- Размораживание разогревание и доведение блюд до готовности при помощи микроволн 20
- Пироги и выпечка 23
- Рекомендации по использованию микроволновой печи 23
- Рекомендации по выпеканию 25
- Жарение и гриль 26
- Запеканки французские запеканки тосты 29
- Рекомендации по жарению в гриле 29
- Готовые продукты 30
- Контрольные блюда 30
- Акриламид в продуктах питания 31
- Выпекание 31
- Приготовление на гриле 31
- 9000615108 32
Похожие устройства
- Dax D5KS18H / D5LC18H Инструкция по эксплуатации
- Daewoo Electronics DQD-6100K Инструкция по эксплуатации
- Dax D5FS60H / D5LC60H Инструкция по эксплуатации
- Neff C67M70N3 Инструкция по эксплуатации
- Yamaha RX-V396RDS Инструкция по эксплуатации
- Dax D5FS48H / D5LC48H Инструкция по эксплуатации
- Neff B15M42W3 Инструкция по эксплуатации
- Western Digital BADB5000ARD Red Инструкция по эксплуатации
- Neff B16E74S3 Инструкция по эксплуатации
- Dax D5FS36H / D5LC36H Инструкция по эксплуатации
- Neff C47C42N3 Инструкция по эксплуатации
- Dax D5FS24H / D5LC24H Инструкция по эксплуатации
- Toshiba VTD15FPR Инструкция по эксплуатации
- Western Digital 10000CSRTL2 Инструкция по эксплуатации
- Dax D5FS18H / D5LC18H Инструкция по эксплуатации
- Neff B15E42N3 Инструкция по эксплуатации
- Kaiser AK 314i Инструкция по эксплуатации
- Western Digital 1Tb WDH1U10000E Инструкция по эксплуатации
- Dax DTS24H5 / DTU24H5 Инструкция по эксплуатации
- Neff C17E64N3 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 1
Какие меры безопасности следует соблюдать при использовании микроволновой печи?
2 года назад