Redmond RMC-M4502 BLACK [46/68] Минут

ПАСТЕРИЗАЦИЯ

Пастеризация — процесс одноразового нагревания продуктов (чаще всего жидких) до 60°C в течение 1 часа либо до температуры

70-80°C в течение 30 минут. Применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая

ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется, сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (вита-

мины, ферменты). Пастеризованные продукты необходимо хранить при пониженных температурах не более 24 часов.

В мультиварке REDMOND RMC-M4502 можно пастеризовать продукты в программе «МУЛЬТИПОВАР».

1. Залейте продукт в чашу, но не выше максимальной отметки, указанной на внутренней поверхности чаши.

2. Установите чашу в мультиварку, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

5. Нажимая кнопку «Температура» установите 80°С.

6. Кнопками «Установка времени» и «Время приготовления» установите 30 минут (см. раздел «Установка времени приго-

товления», стр. 14).

7. Нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы приготовления и обратный

отсчет времени работы программы начнется по достижении прибором заданной рабочей температуры.

8. По завершении программы прозвучит сигнал и включится автоподогрев блюда.

9. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Поддержание тепла/Отме-

на».

10. По окончании программы выньте пастеризованный продукт из мультиварки, остудите и храните его в холодном месте.

Объем, л 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0

Время пастеризации 35 мин 45 мин 1 час

15 минут

55 мин 1 час 1 час

25 минут