Siemens KI38CP65 [51/103] Congélation de produits frais

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Содержание

fr Rangement des produits surgelés et préparation de glaçons Au moment d acheter des produits surgelés tenez compte de ce qui suit Vérifiez si l emballage est endommagé Vérifiez la date limite de consommation recommandée La température indiquée par le thermomètre du congélateur commercial doit être de 18 C minimum Si ce n est pas le cas la durée de conservation des produits surgelés diminue en conséquence Achetez les produits surgelés en dernier Emballez les dans du papier journal ou utilisez un sac isotherme pour le transport Une fois revenu chez vous rangez les produits surgelés immédiatement dans le compartiment congélateur Refermez soigneusement la porte du compartiment congélateur Consommez les produits surgelés avant la date limite de consommation recommandée Ne recongelez jamais les aliments qui ont dégelé Exception si vous transformez les aliments en plat cuisiné cuit ou rôti vous pourrez dans ce cas recongeler ce plat Préparation de glaçons Démoulez les glaçons du bac Pour ce faire mettez le bac à glaçons brièvement sous l eau du robinet ou déformez le légèrement Congélation de produits frais Congeler soi même les aliments Pour congeler les aliments n utilisez que des aliments frais et d un aspect impeccable Se prêtent à la congélation La viande et la charcuterie les volailles et le gibier le poisson les légumes les herbes aromatiques les fruits les pâtisseries les pizzas les plat cuisinés les restes de plat le jaune d œuf le blanc d œuf Ne se prêtent pas à la congélation Les œufs entiers dans leur coquille la crème fraîche et la mayonnaise la salade verte les radis et les oignons Blanchiment des fruits et légumes Blanchissez les fruits et légumes avant la congélation afin qu ils conservent couleur arôme goût et vitamine G Pour ce faire plongez les fruits et légumes quelques instants dans de l eau bouillante Vous trouverez des livres sur la congélation et le blanchiment chez votre libraire Remplissez le bac à glaçons d eau aux trois quarts puis posez le sur le fond du compartiment congélateur Si le givre a soudé le bac à glaçons sur la surface détachez le avec un objet obtus manche d une cuillère ou assimilé N utilisez jamais d objet pointu ou à arêtes vives 51

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