![LG HB-207JE [20/96] Mука](/img/pdf.png)
LG HB-207JE [20/96] Mука
![LG HB-207JE [20/96] Mука](/views2/1057830/page20/bg14.png)
20
Продукты для приготовления хлеба
Oсновные продукты
Mука
Mука является важнейшим компонентом
хлебопродуктов. Для выпечки лучше всего
пользоваться мукой
высшего сорта, производимой из
твердых сортов озимого или ярового зерна.
Cтарайтесь приобретать для домашнего хлебопечения
только специальную хлебную муку или пшеничную
муку высшего сорта. Пшеница уникальна тем, что
содержит в своем составе ГЛЮТЕН - один из видов
п
р
отеина, который становится эластичным в
процессе вымешивания теста. Mука, приготовленная
из других зерновых культур (овса, риса, ячменя, сои,
ржи или гречихи), может добавляться в пшеничную
муку для придания ей аромата или волокнистости.
Oднако как самостоятельный компонент, для замеса
теста такая мука не используется. Для улучшения
качества муки можно пользоваться специальными
добавками глютена, который в последнее время стал
выпускаться мукомольной промышленностью ряда
стран. Oдной столовой ложки такой добавки обычно
бывает достаточно, чтобы существенно повысить
качество теста и позволить пользоваться при
хлебопечении мукой не только высшего, но и средних
сортов. Oднако будьте осторожны с добавкой
глютена: его передозировка ведет к увеличению
плотности теста. Приобрести глютен можно будет в
супермаркетах в секциях товаров для домашнего
хлебопечения.
Oбязательно пользуйтесь мерной чашкой для
набора муки. Mуку накладывайте столовой ложкой,
не утрамбовывая. Hасыпайте муку ровно до краев,
без верха.
Xраните муку в сухом прохладном месте в закрытых
контейнерах. Перед тем как закладывать муку в тесто,
заранее доведите ее до комнатной температуры.
Дрожжи
Дрожжи, как и мука, являются одним из важнейших
условий приготовления хорошего теста. Для
Xлебопекарни рекомендуется пользоваться сухими
дрожжами типа Cаф-момент.
Дрожжи при хранении могут терять свои свойства,
особенно, если они находятся в неплотно закрытой
Для приготовления хлеба требуются три основных компонента: мука, дрожжи, вода.
Все остальные ингредиенты каждый может добавлять по своему вкусу, в зависимости от фантазии, получая
тем самым бесконечное множество вариаций хлеба.
Содержание
- Cодержание 3
- Mеры безопасности 5
- При пользовании электрическими приборами необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности в целях предотвращения опасности пожара поражения электротоком и травмирования людей 5
- Cохраните эти рекомендации 6
- Hастоящее изделие предназначено только для использования в быту 6
- Oб этом важно помнить 7
- Базовые характеристики bыбор программ 8
- Первое знакомство с xлебопекарней 8
- Cпециальные характеристики 10
- Xарактеристики программ 11
- Aксессуары 13
- Oсновные элементы конструкции и их функциональное назначение 13
- Bыбор программы 14
- Bыбор программы выпечки хлеба 14
- Kнопка управления выпечкой 14
- Taймер 14
- Индикатор оставшегося времени 14
- Индикатор программирования 14
- Индикатор управления выпечкой 14
- Кнопка стоп 14
- Примечание при необходимости прекратить отработку выбранной программы нажмите и удерживайте более 1 секунды кнопку стоп 14
- Пуск 14
- Установка и меры безопасности 15
- Hе забывайте отключать изделие от сети 18
- Пomhиte любoe texhичeckoe oбcлужиbahиe хлeбoпekaphи he cbязahhoe c пobceдhebhыm уxoдom и tpeбующee ee paзбopkи дoлжho пpoboдиtьcя toльko cпeциaльho пoдгotobлehhыmи для эtиx цeлeй paбothиkamи 18
- Уход за xлебопекарней 18
- Mука 20
- Oсновные продукты 20
- Дрожжи 20
- Продукты для приготовления хлеба 20
- Жидкости 21
- Bспомогательные ингредиенты фрукты орехи овощи 22
- Cахар 22
- Дополнительные продукты для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий 22
- Cоль 23
- Жиры 23
- Молоко 23
- Kорица и чеснок 24
- Готовые смеси для выпекания хлеба 24
- Порядок работы 25
- Программирование операций по выпечке в программе pуccкий поваp oсновного cпециального французского и cкоpoго хлеба 25
- Программирование tаймера 28
- Программирование выпекания в программе pуccкий п оваp cпециального французского и cкоpoго хлеба 29
- Программа приготовления теста 31
- Программирование режима джeм 32
- Управление выпечкой 33
- Oбмазка теста 34
- Hарезка хлеба 35
- Hарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов 35
- Xранение 35
- Замораживание испеченных дрожжевых продуктов 35
- Замораживание дрожжевого теста 36
- Прежде чем вызвать мастера 37
- Проблема pешение 37
- Проблемы и решения 37
- Прежде чем вызвать мастера убедитесь в следующем 38
- Проблемы с ингредиентами операционные ошибки 38
- Bопросы 40
- Oтветы 40
- Xлебопекарня вопросы и ответы 40
- Bо время работы xлебопекарни 41
- Cигналы на дисплее 41
- Kак перезапустить 41
- Дисплей причина 41
- Tехнические характеристики 42
- Kнига pецептoв хлеба кулича теста джема 43
- Булочки к обеду 43
- Пшеничные булочки 43
- Oбщие советы 44
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в хлебопекарню 4 выберите меню русский пoвap 5 установите контроль выпечки cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 после окончания цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 45
- Meдово горчичный хлеб pуccкий поваp 45
- Pуccкий 45
- Оваp 45
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в хлебопекарню 4 выберите меню руссkий пoвap 5 установите контроль выпечки cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 после сигнала биппера добавьте тыквенные семечки 8 после окончания цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 46
- Тыквенный хлеб pуccкий поваp 46
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в поыядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в хлебопекарню 4 выберите меню руссkий пoвap 5 установите контроль выпечки cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 после сигнала биппера добавьте семечки 8 после окончания цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 47
- Сметанный хлеб pуccкий поваp 47
- Bнимание для выпечки ржаного хлеба необходимо заранее приготовить специальную закваску по старинному русскому рецепту которая может использоваться в дальнейшем для выпечки 10 15 буханок время вызревания закваски 18 часов только после этого она может использоваться для выпечки хлеба 48
- Pжаной xлeб c зaкваской cтapинный 48
- Ецепт pуccкий 48
- Оваp 48
- Усский 48
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты 1 ой закладки по рецепту 3 установите форму строго вертикально в хлебопекарню 4 выберите меню русский поваp 5 установите контроль выпечки cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 заранее подготовьте ингредиенты для 2 ой закладки не смешивая их 8 после звукового сигнала биппера добавляйте поочередно ингредиенты 2 ой закладки согласно рецепту 9 по окончании цикла вытащите форму пользуясь рукавичками 50
- Кулич pуccкий пoваp 50
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню основной 5 установите контроль в ыпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 51
- Cтоловый хлеб 51
- Белый хлеб cтоловый 51
- 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании выпекания выньте хлеб из формы используя рукавички 52
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню ск 52
- Kукурузный хлеб cтоловый 52
- 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 53
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню ск 53
- Яичный хлеб столовый 53
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню французский 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 54
- Французский хлеб cтоловый 54
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню французский 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 55
- Луковый хлеб cтоловый 55
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню основной 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим temhaя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 56
- Kартофельный хлеб cтоловый 56
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню французький 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 57
- Пшеничный хлеб cтоловый 57
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню фpahцузсkий 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 58
- Пшеничный хлеб с глютеном cтоловый 58
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню ochobhoй 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 59
- Oсобый хлеб 59
- Укропный хлеб oсобый 59
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню скopый 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 60
- Oвсяный хлеб oсобый 60
- Cпособ приготовления 1 выньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в хлебопекарню 4 выбepите мeню скорый 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим temhaя 6 нажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 61
- Ичный хлеб oсобый 61
- Cпособ приготовления 1 bытащите форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 дстановите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню фpahцузсkий 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 62
- Kунжутный хлеб oсобый 62
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты по рецепту кроме семечек 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню скорый 5 установите контроль выпечки хлeбa для пeрвого хлeбa рeкомндуeтся устaнaвливaть рeжим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 после звукового сигнала добавьте семечки 8 по окончании выпекания выньте хлеб используя рукавички 63
- Пивной хлеб oсобый 63
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты кроме opexoв и изюма указанные в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню скорый 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 после звукового сигнала добавьте рубленные орехи и изюм 8 по окончании выпекания выньте хлеб используя рукавички 64
- Xлеб к чаю 64
- Xлеб с изюмом и кофе k чаю 64
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню ochobhoй 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 65
- Mолочный хлеб к чаю k чаю 65
- Aпельсиновый хлеб к чаю k чаю 66
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню основной 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 66
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню скорый 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим temhaя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 67
- Mаковый хлеб к чаю k чаю 67
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму и установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню ochobhoй 5 установите контроль выпечки хлеба для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 по окончании цикла выньте хлеб пользуясь рукавичками 68
- Xлебная баба к чаю k чаю 68
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты кроме орехов в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню скорый 5 установите контроль выпечки cpeдhяя 6 hажмите пуск 7 после звукового сигнала добавьте орехи 8 по окончании выпекания выньте хлеб пользуясь рукавичками 69
- Шоколадный хлеб k чаю 69
- Cпособ приготовления 1 bыньте форму установите лопатку тестомесителя 2 заложите ингредиенты кроме изюма в порядке указанном в рецептуре 3 установите форму строго вертикально в xлебопекарню 4 выберите меню скорый 5 установите контроль выпечки cpeдhяя 6 hажмите кнопку пуск 7 после звукового сигнала добавьте изюм 8 по окончании выпекания выньте хлеб пользуясь рукавичками 70
- Kофейный хлеб к чаю k чаю 70
- Медово горчичный хлеб к чаю к чаю 71
- Tесто 72
- Tесто для пельменей 72
- Пицца бездрожжевая tесто 73
- Пицца дрожжевая tесто 74
- Багели тесто 75
- Пахтовые плюшки tесто 76
- Сырный хлеб tесто 77
- Плюшки с корицей тесто 78
- Булочки к обеду tесто 80
- Пшеничные булочки tесто 81
- Джем 82
- Клубничный джем джем 82
- Черничный джем джем 83
- Яблочный джем джем 84
- Абрикосовый джем джем 85
- Апельсиновый джем джем 86
- Вишневый джем джем 87
- Авторизированные сервисные центры lg electronics 88
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 88
- Информационная служба 095 771 7676 центральный сервис центр 095 946 4604 http www lg ru e mail info lg ru 88
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 89
- Информационная служба 095 771 7676 центральный сервис центр 095 946 4604 http www lg ru e mail info lg ru 89
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 90
- Информационная служба 095 771 7676 центральный сервис центр 095 946 4604 http www lg ru e mail info lg ru 90
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 91
- Информационная служба 095 771 7676 центральный сервис центр 095 946 4604 http www lg ru e mail info lg ru 91
- Беларусь 92
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 92
- Информационный центр 044 490 7777 центральный сервисный центр 044 412 4219 92
- Украина 92
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 93
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 94
- Информационный центр 3272 58 1919 центральный сервисный центр 3272 41 6463 94
- Страны центральной азии и казахстан 94
- Bg телевизоры аудио и видеотехника wg микроволновые печи холодильники стиральные машины пылесосы хлебопечи оа офисная техника tel телефоны список адресов сервис центров может быть изменен за справками обращайтесь в информационный центр 95
- Город название адрес телефон bg wg oa tel 95
- Страны балтии и закавказья 95
Похожие устройства
- LG V-C3E6*N***/S*** Инструкция по эксплуатации
- Hansa BHGI63112025 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-3589 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BHGI63110035 Инструкция по эксплуатации
- Optoma ML550 Инструкция по эксплуатации
- LG F1296TD3 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TC1205RUW Инструкция по эксплуатации
- Optoma ML800 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BHGI63111035 Инструкция по эксплуатации
- LG F1296TD Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG9125RU Инструкция по эксплуатации
- Optoma ML1000 Инструкция по эксплуатации
- LG F1081TD Инструкция по эксплуатации
- Siemens WM12S45AOE Инструкция по эксплуатации
- Hansa BHGI63112035 Инструкция по эксплуатации
- Optoma EX330e Инструкция по эксплуатации
- Sony KDL-46X2000 Инструкция по эксплуатации
- Samsung AQV09A2 Инструкция по эксплуатации
- Siemens EC 745RT90E Инструкция по эксплуатации
- Optoma X304M Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения