Philips HD6180 [31/168] Čištění

Olej nebo tuk vyměňte vždy, když začne při ohřevu pěnit, když vydává silný zápach nebo když

nadměrně ztmavne nebo zhoustne.



Přelijte použitý olej nebo tuk zpět do původní (recyklovatelné) plastikové láhve. Použitý tuk můžete

zlikvidovat také tak, že jej necháte ztuhnout ve fritéze (při vyjmutém koši) a následně jej vyškrabete

pomocí špachtle a zabalíte do novin. Je-li to možné, můžete láhev nebo noviny zahodit do

kontejneru na nekompostovatelný odpad (nikoli do kompostovatelného odpadu) nebo je zlikvidovat

v souladu s předpisy ve vaší zemi.



Všechny díly vložte na přístroj a do přístroje a uzavřete víko.

Když víko vkládáte zpět, dbejte na to, aby byl držák otočen směrem dozadu a aby víko spolehlivě

zapadlo do závěsu.

2 Přívodní kabel stočte a uložte do jeho úložného prostoru (Obr. 26).

3 Fritézu zvedejte za úchyty (Obr. 27).

4 Jestliže fritéza obsahuje pevný tuk, nechte tuk ztuhnout ve fritéze a fritézu uložte i s tukem

uvnitř (viz kapitola „Příprava k použití“).



Informace o množstvích a nastaveních najdete v tabulce potravin na konci tohoto návodu.

Opatrně oklepejte z potravin led a protřepáním odstraňte vodu a vložte je do fritézy až když

jsou dostatečně suché.

Nefritujte současně nadměrná množství potravin. Nikdy nepřekračujte množství uvedená

v tabulce potravin na konci tohoto návodu.



Určité potraviny, například ryby, mohou oleji nebo tuku dát nepříjemnou zápach. Tento zápach

můžete neutralizovat následujícím způsobem:

1 Ohřejte olej nebo tuk na teplotu 160 °C.

2 Vložte do oleje dva plátky chleba nebo několik výhonků petržele.

3 Vyčkejte až se přestanou tvořit bublinky a pak chléb nebo výhonky petržele vyjměte

například pomocí stěrky.

Olej nebo tuk bude mít nyní neutrální chuť.



Nejchutnější a nejkřupavější bramborové hranolky připravíte následujícím způsobem:

1 Použijte tuhé brambory a nakrájejte z nich hranolky. Hranolky omyjte pod studenou vodou.

To zabrání jejich vzájemnému slepení během fritování.

Poznámka: Hranolky pečlivě osušte.

2 Fritujte je ve dvou fázích: první fáze bude trvat 4 až 6 minut při teplotě 160 °C, druhá fáze

bude trvat 5 až 8 minut při teplotě 175 °C. Před druhým fritováním nechte hranolky

vychladnout.

3 Vložte doma připravené bramborové hranolky do misky a protřepte je.

 31