Candy BCBF 174 FT/N [101/140] Speisen richtig einlagern

Candy BCBF 174 FT/N [101/140] Speisen richtig einlagern
DE - 101 -
SPEISEN RICHTIG EINLAGERN
Kühlbereich
• Achten Sie immer darauf, dass die Lebensmittel eingewickelt oder in geschlossenen
Behältern aufbewahrt werden.
• Heiße Lebensmittel und Getränke müssen vor Einlagerung im Kühlschrank auf
Zimmertemperatur heruntergekühlt sein.
• Bitte achten Sie darauf, dass verpackte Lebensmittel und Tassen nicht mit Lampe und
Abdeckung des Kühlbereichs in Kontakt stehen.
• Bewahren Sie Obst und Gemüse lose im Gemüsefach auf.
• Für den normalen Betrieb reicht eine Temperatureinstellung Ihres Kühlschranks auf
+4 °C aus.
• Das Kühlfach sollte eine Temperatur im Bereich von 0 - 8 °C haben, frische Lebensmittel
unter 0 °C vereisen und verfaulen und über 8 °C erhöht sich die Keimbelastung und der
Fäulnisprozess.
• Legen Sie keine heißen Lebensmittel in den Kühlschrank, sondern lassen Sie diese erst
außerhalb abkühlen. Heiße Nahrungsmittel führen zu einer Erhöhung des Kühlgrades
Ihres Kühlschranks und verursachen Lebensmittelvergiftungen sowie unnötige
Lebensmittelverderbnis.
• Fleisch, Fisch usw. sollten in dem für diese Lebensmittel geeigneten Kühlfach aufbewahrt
werden und das Gemüsefach ist für Gemüse vorgesehen. (falls vorhanden)
• Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, werden Fleischprodukte, Früchte und
Gemüse nicht zusammen gelagert.
• Lebensmittel sollten in geschlossenen Behältern in den Kühlschrank gestellt oder
abgedeckt werden, um Feuchtigkeit und Gerüche zu vermeiden.
Nachstehend nden Sie einige Empfehlungen zur Platzierung und Lagerung von
Lebensmitteln im Kühlbereich.
Tiefkühlbereich
• Der Tiefkühlbereich Ihres Kühlschranks dient der langfristigen Aufbewahrung gefrorener
Lebensmittel und der Herstellung von Eis.
• Verstauen Sie einzufrierende Lebensmittel im oberen Korb des Tierkühlbereichs,
ohne dabei die Kapazität des Tiefkühlbereichs Ihres Kühlschranks zu überschreiten.
Platzieren Sie Lebensmittel, die Sie einfrieren möchten, nicht direkt neben bereits
gefrorenen Lebensmitteln. Nach dem Einfrieren (nach mindestens 24 Stunden) können
Sie Ihre Lebensmittel neben gefrorenen Lebensmitteln lagern.
• SiesolltenGefriergut(Fleisch,Hackeischusw.)inzumVerzehrgeeignetePortionen
aufteilen.
• Bitte frieren Sie Lebensmittel nach dem Auftauen nicht wieder ein. Dies kann aufgrund
von Problemen, wie Lebensmittelvergiftung, gesundheitsschädigend sein.
• Geben Sie keine heißen Lebensmittel in den Tiefkühlbereich; lassen Sie sie zunächst
abkühlen. Andernfalls können zuvor eingefrorene Lebensmittel im Tiefkühlbereich
verderben.
• Achten Sie beim Kauf gefrorener Lebensmittel darauf, dass diese unter geeigneten
Bedingungen eingefroren wurden und ihre Verpackung nicht beschädigt ist.
TEIL 3.

Содержание

Скачать