Brand 35127 Инструкция по эксплуатации онлайн [25/36] 72196

Время приготовления 17 минут

1 небольшой вилок цветной капусты

4 столовых ложки сливочного масла или маргарина

3 столовых ложки муки

1,5 стакана молока

0,75 стакана тертого сыра чеддер

Соль и перец по вкусу

0,5 стакана раскрошенного хлеба

Первый этап

Разделать цветную капусту, сохранив соцветия и удалив кочерыжку.

Варить 5 минут в кипящей подсоленной воде. Слить воду, отложить капусту в

сторону.

Второй этап

Растопить 3 столовых ложки масла в кастрюле, добавить туда муку и, не снимая с

огня, держать 1 минуту, затем, помешивая, выждать, пока соус не начнет- густеть.

Добавить 0,5 стакана сыра и перемешать. Добавить соль и перец, убрать с

огня.

Третий этап

В небольшой посуде смешать раскрошенный хлеб, оставшиеся 0,25 стакана сыра

и оставшееся масло. Тщательно перемешать.

Четвертый этап

Положить капусту в огнеупорную стеклянную посуду. Добавить сырный соус,

а сверху залить смесью крошек, масла и сыра.

Пятый этап

Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить посуду с капустой и

соусами прямо на решетку. Готовить 17 минут при температуре 175°С.

Примечание: Это блюдо можно приготовить заранее, а затем разогреть.

Продлите время готовки до 25 минут.

ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

4 порции

Время приготовления 23 минуты

0,4 кг овощной смеси: сладкий картофель, баклажаны, цуккини, лук, зеленые

помидоры

3 столовых ложки растительного масла

0,5 чайной ложки чесночной соли

0,25 чайной ложки черного перца

Первый этап

Вымыть и вытереть овощи. Порезать их кусочками примерно 1,5x5 см.

Второй этап

В кастрюле смешать масло с чесночной солью и перцем. Добавить нарезанные

овощи и закрыть крышкой. Взболтать содержимое кастрюли.

Третий этап

Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Выложить овощи прямо на решетку.

Готовить 23 минуты при температуре 225°С.