Foodatlas CC-3702 [6/30] Конструкция принцип действия деталировка

Технические характеристики

Технические характеристики оборудования приведены в таблице 1.

Таблица 1

Модель

CC-3702

Размеры (мм)

520*520*410

Мощность нагрева

чаши

1000Вт

Мощность мотора

30Вт

Напряжение

220В

Частота тока в сети

50Гц

Производительность

5порций/1мин

Конструкция. Принцип действия. Деталировка

Для создания данного оборудования был подобран специальный материал и

использованы лучшие технологии. Нержавеющая сталь, техника хромирования и

окрашивания. Компактность, бесперебойное функционирование, легкость в

эксплуатации, безопасность и надежность – отличительные характеристики

данного оборудования. Детали, которые контактируют с пищевыми продуктами,

изготовлены из нержавеющей стали или покрыты антикоррозийными материалами,

которые соответствуют санитарным требованиям.

Готовить сахарную вату в таком аппарате достаточно просто. Сахар засыпают в

специальный резервуар с подогревом в распределительной головке. После

включения аппарата он начинает плавиться, а головка - вращаться. За счет

центробежной силы, возникающей при её вращении, плавящийся сахар

распыляется через отверстия в головке и принимает вид тонких липких нитей -

волокон. Оператор «собирает» эти волокна, наматывая их на специальную палочку.

Вскоре на ней образуется шар из сахарных волокон со сладким запахом.