Mystery MBM-1202 [11/25] Руководство по эксплуатации

-11-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Примечание: Хлеб,приготовленныйвэтомрежиме,имеетплотнуюструктуру.

8. Хлеб без клейковины

 Хлеб без клейковины следует выпекать исключительно из полуфабрикатного теста

безклейковины.Онпредназначендлялиц,непереносящихклейковины(заболева-

ния брюшной полости), присутствующей во многихзлаках(пшеница,ячмень, рожь,

овесит.д.).Еслидиетатребуетстрогогоотсутствияклейковины,убедитесь,чтоис-

пользуемыедрожжитакженесодержатклейковины.Консистенциямукибезклейко-

винынедопускаетоптимальногоперемешивания.Поэтомупризамешиванииследует

сниматьтестоскраевформыгибкойпластмассовойлопаточкой.Хлебсклейковиной

имеетболеегустуюконсистенциюибледныйцветпосравнениюсобычнымхлебом.

Свежее тесто

 Даннаяпрограмманепредназначенадлявыпечки.Онапредназначенадлязамешива-

нияиподъемалюбогодрожжевоготеста,например,тестадляпиццы.

10. Пресное тесто для макаронных изделий

 Программа10предназначенатолькодлязамешиваниянедрожжевоготеста,напри-

мер,длялапши.

11. Варенье

 Даннаяпрограммапредназначенадляприготовленияваренья.

12. Выпечка

 Даннаяпрограммапредназначенадляповторногоподогреваилиполученияхрустя-

щейкорочкиураннееприготовленногоиостывшегохлеба.

13. Кекс

 Данная программа предназначена для выпечки пирогов с использованием сухих

дрожжей.

ЦИКЛЫ РАБОТЫ

Напротивдостигнутогоэтапациклапоявляетсязначок[E].Втаблицецикловработы(см.

ниже)указанаразбивкапоцикламкаждойпрограммы.

Таймер

 Позволяет установить время отсрочки приготовления. При установке таймера - на

дисплеепоявитсязначок[E]напротивсимвола(поставитьзначоктаймера).

Прогрев

 Применяетсявпрограмме3дляулучшенияподъематеста.

 Прогревпозволяетповыситьактивностьдрожжейиспособствоватьподъемухлебаиз

муки,котораяобычноподнимаетсяслабо.

Замешивание

 Обеспечиваетформированиеструктурытестаи,следовательно,способностик бы-

стромуподъему.