Mystery MBM-1202 [12/25] Выпечка

-12-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

 Тестопроходит1-й,2-й,3-йи4-йциклызамешивания.Входеэтихцикловвпрограммах1,2,3,

4,5,8,9выможетевслучаенеобходимостидобавлятьингредиенты:фрукты,сухофрукты,орехи,

оливки,ит.д.Звуковойсигналуказывает,когдаможноэтосделать.Втаблицецикловработыв

графе«Звуковоепредупреждениеонеобходимостидобавленияфруктовиорехов»указановре-

мя,когдавыможетедобавлятьингредиенты.Вэтовремязвучитзвуковойсигнал.

Успокаивание

 Позволяеттестууспокоитьсядляулучшениякачестваподъема.

Подъем

 В данном цикле происходит действие дрожжей, тесто поднимается и приобретает

свойаромат.

 Тестопроходит1-й,2-йи3-йциклыподъема.

Выпечка

 Тесто превращается в мякиш, обеспечивается подрумянивание хрустящей золоти-

стойкорочки.Конечнаястадиявыпечки.

Подогрев

 Автоматическоеподдержаниехлебавтепломсостояниивтечение1часапослеокон-

чаниявыпечки.

Завершение процесса приготовления

Таблица циклов работы

Программа 1. БЕЛЫЙ ХЛЕБ

Цвет корочки Светлая Средняя Темная

Быстрое

приготовление

Вес, г 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000

Время приготов-

ления

3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 2:12 2:17 2:24

Максимальное время

отсрочки приготовления

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

Прогрев - - - - - - - - - - - -

Замешивание 1 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м

Успокаивание 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м

Замешивание 2 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м

Подъем 1 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 15 м 15 м 15 м

Замешивание 3 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с 10 с