Miele KF 1901 VI [30/92] Ïðàâèëüíîå õðàíåíèå ïðîäóêòîâ 30

Miele KF 1901 VI [30/92] Ïðàâèëüíîå õðàíåíèå ïðîäóêòîâ 30
Ïðàâèëüíîå õðàíåíèå
ïðîäóêòîâ
Õðàíèòå ïðîäóêòû â õîëîäèëüíîé êà
-
ìåðå òîëüêî õîðîøî óïàêîâàííûìè
èëè â çàêðûòîì âèäå (äëÿ çîíû
MasterFresh èìåþòñÿ èñêëþ÷åíèÿ).
Òàêèì îáðàçîì ìîæíî ïðåäîòâðà
-
òèòü îáðàçîâàíèå ïîñòîðîííèõ çàïà
-
õîâ, à òàêæå âûñûõàíèå ïðîäóêòîâ è
ïåðåíîñ âîçìîæíûõ áàêòåðèé. Ïðè
ïðàâèëüíîì âûáîðå òåìïåðàòóðû è
ñîîòâåòñòâóþùåé ãèãèåíå ïðîöåññ
ðàçìíîæåíèÿ ìèêðîîðãàíèçìîâ, íà
-
ïðèìåð, ñàëüìîíåëë, çàìåäëÿåòñÿ.
Íåóïàêîâàííûå ïðîäóêòû
æèâîòíîãî è ðàñòèòåëüíîãî
ïðîèñõîæäåíèÿ
Íåóïàêîâàííûå ïðîäóêòû æèâîòíîãî
è ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ õðà-
íèòå ðàçäåëüíî. Åñëè Âû õðàíèòå èõ
â îäíîì îòäåëåíèè, òî îáÿçàòåëüíî
óïàêóéòå èõ. Òàêèì îáðàçîì áóäóò
ïðåäîòâðàùåíû èçìåíåíèÿ íà ìèêðî-
áèîëîãè÷åñêîì óðîâíå.
Ïðàâèëüíîå èñïîëüçîâàíèå
çîíû MasterFresh
Äëÿ îïðåäåëåííîãî ïðîäóêòà ñóùåñò
-
âóþò ñâîè ïðàâèëà õðàíåíèÿ. Ïðè ñî
-
áëþäåíèè äàííûõ ïðàâèë õðàíåíèÿ
ïðîäóêòû äîëãîå âðåìÿ îñòàþòñÿ
ñâåæèìè, ïðè ýòîì ñîõðàíÿþòñÿ èõ
âêóñ è âèòàìèíû.
Îñíîâíûìè ïàðàìåòðàìè ÿâëÿþòñÿ
òåìïåðàòóðà õðàíåíèÿ è âëàæíîñòü
âîçäóõà.
Îñîáåííîñòüþ çîíû MasterFresh ÿâ
-
ëÿåòñÿ ïðàâèëüíîå ñî÷åòàíèå òåìïå
-
ðàòóðû è âëàæíîñòè. Ýòî óâåëè÷èâà
-
åò â òðè ðàçà ñðîê õðàíåíèÿ
ïðîäóêòîâ ïî ñðàâíåíèþ ñî ñðîêîì
õðàíåíèÿ â îáû÷íûõ õîëîäèëüíûõ
êàìåðàõ.
Òåìïåðàòóðà õðàíåíèÿ
Äëÿ ñâåæèõ, íå ÷óâñòâèòåëüíûõ ê õî
-
ëîäó ïðîäóêòîâ îïòèìàëüíîé òåìïå
-
ðàòóðîé õðàíåíèÿ ÿâÿëåòñÿ òåìïåðà
-
òóðà0-3°Càêïðîäóêòû õðàíÿòñÿ
çíà÷èòåëüíî äîëüøå, íå òåðÿÿ ñâå
-
æåñòü, ÷åì â îáû÷íûõ õîëîäèëüíûõ
êàìåðàõ, òàê êàê ïðè òàêîé òåìïåðà
-
òóðå ïðîäóêòû ïîðòÿòñÿ ìåäëåííåå.
Òåìïåðàòóðà óñòàíîâëåíà ïîñòîÿí-
íîé è ðàâíîé 1,5 °C.
Âëàæíîñòü âîçäóõà
×åì áîëåå ñîîòâåòñòâóåò âëàæíîñòü
õðàíåíèÿ ïðèñóùåé äàííîìó ïðîäóê-
òó âëàæíîñòè, òåì áîëåå ñâåæèì îñ-
òàåòñÿ ïðîäóêò â òå÷åíèå äëèòåëüíî-
ãî âðåìåíè. Ñîäåðæàíèå âîäû â ïðî-
äóêòå ñîõðàíÿåòñÿ íàäîëãî.
Îïòèìàëüíàÿ âëàæíîñòü îïðåäåëÿ
-
åòñÿ èñõîäÿ èç âûáðàííûõ Âàìè è
õðàíÿùèõñÿ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ.
Âûñîêàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà îáåñïå
-
÷èâàåòñÿ ñïåöèàëüíûì ôèëüòðîì,
êîòîðûé íàõîäèòñÿ íàä îòäåëåíèÿìè
êîíòåéíåðà MasterFresh. Ýòîò
ôèëüòð ïðîïóñêàåò âîçäóõ, íî íåïðî
-
íèöàåì äëÿ âëàæíîñòè.
Îïòèìàëüíîå èñïîëüçîâàíèå õîëîäèëüíîé êàìåðû
30

Содержание

Оптимальное использование холодильной камеры Правильное хранение продуктов Храните продукты в холодильной ка мере только хорошо упакованными или в закрытом виде для зоны Маз1егРгезЬ имеются исключения Таким образом можно предотвра тить образование посторонних запа хов а также высыхание продуктов и перенос возможных бактерий При правильном выборе температуры и соответствующей гигиене процесс размножения микроорганизмов на пример сальмонелл замедляется Неупакованные продукты животного и растительного происхождения Неупакованные продукты животного и растительного происхождения хра ните раздельно Если Вы храните их в одном отделении то обязательно упакуйте их Таким образом будут предотвращены изменения на микро биологическом уровне Правильное использование зоны МаэТегЕгезИ Для определенного продукта сущест вуют свои правила хранения При со блюдении данных правил хранения продукты долгое время остаются свежими при этом сохраняются их вкус и витамины Основными параметрами являются температура хранения и влажность воздуха Особенностью зоны Ма81егЕгегЬ яв ляется правильное сочетание темпе ратуры и влажности Это увеличива 30 ет в три раза срок хранения продуктов по сравнению со сроком хранения в обычных холодильных камерах Температура хранения Для свежих не чувствительных к хо лоду продуктов оптимальной темпе ратурой хранения явялется темпера тура 0 3 С Так продукты хранятся значительно дольше не теряя све жесть чем в обычных холодильных камерах так как при такой темпера туре продукты портятся медленнее Температура установлена постоян ной и равной 1 5 С Влажность воздуха Чем более соответствует влажность хранения присущей данному продук ту влажности тем более свежим ос тается продукт в течение длительно го времени Содержание воды в про дукте сохраняется надолго Оптимальная влажность определя ется исходя из выбранных Вами и хранящихся продуктов питания Высокая влажность воздуха обеспе чивается специальным фильтром который находится над отделениями контейнера Ма81егЕгегЬ Этот фильтр пропускает воздух но непро ницаем для влажности

Скачать
Случайные обсуждения

Ответы 1

Где крепится шнур питания?
1 год назад