![Abat ПКА 10‑1/1ВП2 — обзор режимов работы пароконвектомата для кулинарии [17/52]](/img/pdf.png)
Abat ПКА 10‑1/1ВП2 — обзор режимов работы пароконвектомата для кулинарии [17/52]
![Abat ПКА 10‑1/1ВП2 Инструкция по эксплуатации онлайн [17/52] 676683](/views2/1895458/page17/bg11.png)
17
5.1 МЕНЮ «РЕЖИМЫ»
Вход в меню «РЕЖИМЫ» возможен только с основного меню (рис. 5)
Нажмите и отпустите кнопку «РЕЖИМЫ» . (см. рис. 9).
Пароконвектомат обеспечивает работу на одном из девяти режимов:
Рис. 9 Меню «РЕЖИМЫ»
- Режим «КОНВЕКЦИЯ»
Нагрев камеры происходит за счет работы «воздушных» ТЭНов без подачи пара в камеру.
Диапазон задания температуры в камере (плюс) (30 – 270)
0
С с шагом 1°С. Влажность не ре-
гулируется.
Режим используется для тепловой обработки: выпечка, жарка, запекание, гриль.
- Режим «КОНВЕКЦИЯ С ПАРОМ»
Нагрев камеры происходит за счет поочередной работы «воздушных» ТЭНов и «водяных»
ТЭнов.
Диапазон задания температуры в камере (плюс) (30 – 250)
0
С с шагом 1°С, влажность в ка-
мере задается от 0% до 100% с шагом 10.
Режим используется для тепловой обработки с паром: жарка, выпечка.
- Режим «ПАР»
Нагрев камеры происходит за счет работы «водяных» ТЭНов.
Диапазон задания температуры в камере (плюс) (30 – 100)ºС с шагом 1°С. Влажность не ре-
гулируется и составляет 100%.
Режим используется для тепловой обработки на пару.
- Режим «ХОЛОДНЫЙ ПАР»
Нагрев происходит за счет работы «водяных» ТЭНов.
Диапазон задания температуры в камере (плюс) (30-98)
0
С с шагом 1°С. Влажность не регу-
лируется и составляет 100%.
Режим используется для тепловой обработки на пару.
- Режим «РАЗОГРЕВ»
Нагрев камеры происходит за счет поочередной работы «воздушных» ТЭНов и «водяных»
ТЭнов.
Содержание
- А а о о ч ч у у в в а а ш ш т т о о р р г г т т е е х х н н и и к к а а p.1
- Р р о о с с с с и и я я p.1
- Оглавление p.2
- Расшифровка знаков p.3
- Устройство и принцип работы p.4
- Назначение p.4
- Меры безопасности p.7
- Порядок установки p.9
- Замена манжет p.37
- Схема электрическая пароковектомата пка6 11вп2 пка10 11вп2 p.48
- Лист 1 p.48
- Контроллер пка пп p.49
- A1 x14 3 p.49
- A1 x14 1 p.49
- Х15 х14 p.49
- Х11 х10 p.49
- Схема электрическая пароковектоматов пка6 11вп2 пка10 11вп2 p.49
- Лист 2 p.49
- Лист 1 p.49
- Контроллер mio5251 p.49
- К а4 v p.49
- Ds 084s5ts1 p.49
- A1 x18 8 p.49
- A1 x18 7 p.49
- A1 x14 5 p.49
- Схема контроллера пка пп p.50
- Схемы подключения преобразователей частоты p.51
- Перечень элементов пка6 1 1вп2 и пка10 1 1вп2 p.52
Похожие устройства
-
Abat ПКА 20‑1/1ВП2Инструкция по эксплуатации -
Abat ПКА 20‑1/1ВП2Инструкция по установке -
Abat ПКА 20‑1/1ВП2Технические данные -
Abat ПКА 20‑1/1ВП2Инструкция по мойке -
Abat ПКА 20‑1/1ПМ2‑01Инструкция по эксплуатации -
Abat ПКА 20‑1/1ПМ2‑01Инструкция по установке
-
Abat ПКА 20‑1/1ПМ2‑01Технические данные -
Abat ПКА 20‑1/1ПМ2‑01Инструкция по мойке
-
Abat ПКА 20‑1/1ПМ2Инструкция по эксплуатации -
Abat ПКА 20‑1/1ПМ2Инструкция по установке
-
Abat ПКА 20‑1/1ПМ2Cхема подключения -
Abat ПКА 20‑1/1ВМ2‑01Инструкция по эксплуатации
Изучите девять режимов работы пароконвектомата, включая конвекцию, пар и их комбинации. Узнайте, как выбрать оптимальный режим для выпечки и жарки.