Abat ПЭК‑800 Инструкция по эксплуатации онлайн [17/28] 676708

После того, как изделие прошло стадию прогревания можно приступать к процессу

приготовления пиццы, выставив значение уставки температуры и времени выпечки на

необходимое для продукта. Уложите продукт на конвейерную ленту.

ВНИМАНИЕ! При укладке продуктов на конвейер печи соблюдайте меры

предосторожности и не касайтесь корпусных деталей и движущихся частей

конвейера! При работе используйте средства индивидуальной защиты (теплостойкие

рукавицы, защитный костюм и прочее).

Время и температура приготовления продуктов зависит от толщины и формы теста,

количества и качества других ингредиентов. Оптимальный выбор температуры и

времени приготовления продуктов в большей степени зависит от опыта пользователя.

Перед эксплуатацией рекомендуем провести пробную выпечку с целью диагностики

характеристик изделия.

Во время рабочего цикла уставка температуры камеры, а также времени выпечки

могут быть изменены.

После окончания работ, установить клавиши «НАГРЕВ» и «КОНВЕЙЕР» в

положение «О», (вентиляторы охлаждения и двигатель наддува будут продолжать

работать пока температура в камере не опустится до 70ºС). После автоматического

отключения вентиляторов охлаждения необходимо отключить изделие от электросети,

выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке.

ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае не отключайте изделие от сети питания до

остановки вентиляторов охлаждения и двигателя наддува. Это может привести к

выходу изделия из строя.

В целях обеспечения максимального эффективного использования изделия его

необходимо содержать в чистоте. Частота очистки, указанная в данном руководстве,

имеет рекомендательный характер! Чистку изделия необходимо производить по

необходимости и в зависимости от приготовляемых продуктов.

ВНИМАНИЕ! Во время чистки отключите изделие от сети питания, выключив

автоматический выключатель в стационарной проводке. Прежде, чем приступать к

очистке, необходимо, чтобы изделие стало холодным. Не используйте химические

вещества, не предназначенные для чистки кухонного оборудования, абразивные

вещества (стальные и проволочные мочалки) для очистки поверхностей из

нержавеющей стали.

ЕЖЕДНЕВНАЯ ЧИСТКА

- Обметите конвейерную ленту с помощью ткани или щетки из натурального

волокна.

- Поддоны для осыпавшихся продуктов выньте из под конвейера и опрокиньте в

мусорный контейнер, удалите твердые остатки продуктов с помощью пылесоса и

протрите металлические поверхности. Протирайте поверхности изделия тряпкой,

смоченной раствором мягкого моющего средства и чистой водой, или используйте

средства для чистки поверхностей из нержавеющей стали.

ОЧИСТКА КАМЕРЫ, КОНВЕЙЕРА И ВОЗДУХОВОДОВ

Для очистки камеры изделия, конвейера, а также нижних, верхних воздуховодов от

въевшихся остатков продуктов необходимо выполнить пункты 1 - 6: