Abat ЭШП‑3 (320 C) Инструкция по эксплуатации онлайн [7/28] 676809
![Abat ЭШП‑3 (320 C) Инструкция по эксплуатации онлайн [7/28] 676809](/views2/1895724/page7/bg7.png)
7
Сдача в эксплуатацию смонтированного шкафа оформляется по
установленной форме.
Средний срок службы шкафа – 10 лет.
6.1. ИНСТРУКЦИЯ ПО СБОРКЕ
После распаковки и проверки комплектации выполнять сборку в следующей
последовательности (смотри рис.4): подставку ПЭШ поз. 1 установить на
намеченное место, установить опоры поз. 4 и отрегулировать опорами
горизонтальное положение. На подставку установить первый модуль ЭШ-1 поз.
2, фиксируя на два пальца подставки. Закрепить модуль к подставке болтами
поз. 10. Для болтов на модуле имеются отверстия, а на подставке установлены
гайки-заклепки М6. Подключить провода питания к секции ЭШ согласно
маркировке на клеммах (учитывая длины проводов, короткие провода для
первого модуля). Провод заземления (желто-зеленый) подключить к духовке ЭШ.
Установить на уголки поз. 8 декоративную планку поз.5 и закрепить винтами-
саморезами поз. 11.
Соответственно установить на первый модуль, фиксируя на два пальца
первого модуля, второй модуль ЭШ-1 поз. 2. Для болтов на втором модуле
имеются отверстия под болт, а на первом модуле установлены гайки-заклепки
М6. Закрепить второй модуль к первому модулю болтами поз. 10 и т.д. См.
установку первого модуля.
При монтаже хомутики на проводах срезать.
7. ПОРЯДОК РАБОТЫ
Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть. Для этого ручку
терморегулятора установить на температуру 150-180 °С, а ручки переключателей
- на вторую ступень переключения. По достижении установленной температуры
терморегулятор отключает нагреватели, о чем свидетельствует первое
отключение сигнальной лампы. После этого допускается дальнейшее
увеличение температуры до требуемого уровня. Полуфабрикаты уложить на
смазанный жиром противень, откройте дверь духовки и установите противень с
продуктами. При приготовлении пищи необходимо уточнить рекомендуемую
температуру и при последующем приготовлении терморегулятор можно
установить на более высокую или низкую температуру, если качество первой
было неудовлетворительным. Переход на первую и третью ступень мощности
верхних или нижних ТЭН-ов при выпечке зависит от цвета продукта сверху или
снизу, т. е. хороший соломенный или темный цвет выпечки.
После окончания работы, установить ручки переключателей ТЭН-ов и ручку
терморегулятора в положение «0», шкаф отключить от сети.
Внимание!
Содержание
- 013 по 19 1 018 2
- 015 по 15 1 020 2
- Выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии 2
- Декларация соответствия тс ru д ru а16 в 3388 срок действия с 2
- Назначение 2
- Таблица 1 2
- Технические характеристики 2
- Шкафы изготавливаются в климатическом исполнении ухл 4 по гост15150 сертификат соответствия tc ru c ru mх11 b 0105 срок действия с 2
- Шкафы электропекарные эш 1к эш 2к эш 3к эш 4к предназначены для 2
- Верхних и нижних отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод камера с наружной стороны обернута базальтовым теплоизоляционным 3
- Каждая камера состоит из стального короба подового листа тэн ов каждая камера состоит из стального короба подового листа тэн ов 3
- Комплект поставки 3
- Материалом и алюминиевой фольгой каждая камера снабжена двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности тэн ов верхнего и нижнего и терморегулятором для автоматического поддерживания в камере заданного температурного режима ручки переключателей ручка терморегулятора светосигнальная арматура 3
- Размещены на панели управления находящейся с правой стороны каждой секции жарочного шкафа 3
- Таблица 2 3
- Устройство 3
- Шкаф электропекарный электрический секционный модулированный типа шкаф электропекарный электрический секционный модулированный типа 3
- Эш состоит из однотипных жарочных камер установленных на подставке с регулируемыми по высоте опорами конструкция шкафа бескаркасная 3
- Возможные неисправности и способы их устранения 9
- Таблица 5 9
- Переключателя gottak 16
- Поз поз контакты режим 16
- Рис 5 электропекарный шкаф эш 16
- Схема электрическая принципиальная 16
- Таблица коммутации 16
- Ооо фросто 19
- Ооо фросто 21
- Ооо фросто 23
- Учет технического обслуживания в период гарантийного ремонта 25
Похожие устройства
- Abat ЭШП‑3‑01 (320 C) Технические данные
- Abat ЭШП‑3‑01 (320 C) Инструкция по эксплуатации
- Abat ЭШП‑3КП (320 C) Технические данные
- Abat ЭШП‑3КП (320 C) Инструкция по эксплуатации
- Abat ЭШП‑3‑01КП (320 C) Технические данные
- Abat ЭШП‑3‑01КП (320 C) Инструкция по эксплуатации
- Abat ЭШП‑2‑01КП 3EN Super Инструкция по эксплуатации
- Abat ЭШП‑3‑01КП 3EN Super Технические данные
- Abat ЭШП‑3‑01КП 3EN Super Инструкция по эксплуатации
- Abat РПШ‑16‑6‑4 EXPERT Технические данные
- Abat РПШ‑16‑6‑4 EXPERT Инструкция по эксплуатации
- Abat РПШ‑18‑8‑6РЛ LIGHT Технические данные
- Abat РПШ‑18‑8‑6РЛ LIGHT Инструкция по эксплуатации
- Abat РПШ‑18‑8‑6ШР EXPERT Технические данные
- Abat РПШ‑18‑8‑6ШР EXPERT Инструкция по эксплуатации
- Abat ШРТ‑8‑02Э Инструкция по эксплуатации
- Abat ШРТ‑8‑01Э Инструкция по эксплуатации
- Abat ШРТ‑8Э Инструкция по эксплуатации
- Abat ШРТ‑4‑02 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШРТ‑8‑02 Инструкция по эксплуатации