![Apach AP10D COMPACT [12/21] Первая чистка варочной камеры пароконвектомата отключить электропитание от прибора и дождаться полного охлаждения пароконвектомата перед чисткой](/img/pdf.png)
Apach AP10D COMPACT [12/21] Первая чистка варочной камеры пароконвектомата отключить электропитание от прибора и дождаться полного охлаждения пароконвектомата перед чисткой
![Apach AP10M COMPACT [12/21] Первая чистка варочной камеры пароконвектомата отключить электропитание от прибора и дождаться полного охлаждения пароконвектомата перед чисткой](/views2/1896804/page12/bgc.png)
Страница 11
II. ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Внутри пароконвектомата не должно быть пластиковых пакетов,
руководств по эксплуатации, пластиковых пленок и т. д.
Убедитесь в том, что держатели противней для выпечки внутри
варочной камеры хорошо прикреплены к ее стенкам.
В противном случае противни для выпечки, содержащие продукты
питания или горячие жидкости, могут упасть, что приведет к
ошпариванию.
ИСПЫТАНИЕ
Пароконвектомат должен быть подвергнут испытанию путем проведения пробного сеанса готовки,
чтобы убедиться в том, что прибор исправно функционирует и что нет никаких проблем или
неисправностей.
Настроить терморегулятор на 150 °C, а таймер на 10 минут.
Проверить каждый отдельный элемент, указанный в списке, приведенном ниже.
• Сигнальная лампочка варочной камеры ВКЛ.
• Пароконвектомат останавливается (нагрев, увлажнение, двигатели/вентиляторы), когда
дверца открывается, и возобновляет работу, когда дверца снова закрывается.
• По достижении заданной температуры готовки термостат выключает нагревательные
элементы.
• Вентиляторы автоматически изменяют направление вращения; изменение направления
вращения происходит через каждые 2 минуты. Увлажнение выключается на короткое время в
течение 20 секунд, когда прибор остановлен.
• Вентиляторы варочной камеры вращаются в одном направлении.
• Если пароконвектомат оснащен регулятором влажности, после поворота круглой ручки для
его активации следует убедиться в том, что вода сливается к вентилятору из впускного
коллектора влаги, расположенного в варочной камере пароконвектомата.
ПЕРВАЯ ЧИСТКА ВАРОЧНОЙ КАМЕРЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА
Отключить электропитание от прибора и дождаться полного охлаждения
пароконвектомата перед чисткой.
На поверхностях не должно оставаться следов растворителей или моющих средств.
Их следует тщательно смывать влажной ветошью. Необходимо использовать подходящие
средства индивидуальной защиты глаз, рта и рук. Существует опасность коррозии.
Прогревать пустой пароконвектомат при температуре 200 °C (392 °F) в течение 30 минут, чтобы
удалить запах теплоизоляции.
Следует очистить стенки варочной камеры горячей водой и мылом, а затем промыть их. Ни в коем
случае не использовать агрессивные или кислотные продукты.
III. ПОВСЕДНЕВНОЕ ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Пользователь несет полную ответственность за выполнение повседневного техобслуживания. Для
проведения внепланового техобслуживания, когда требуется вмешательство уполномоченного
специалиста, необходимо связаться с сервисным центром по послепродажному обслуживанию.
Перед очисткой следует отсоединить устройство от источника питания и подождать до тех
пор, пока оно полностью не остынет.
ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае, не очищать устройство струей воды под давлением.
ПОВСЕДНЕВНАЯ ЧИСТКА ВАРОЧНОЙ КАМЕРЫ
В конце рабочего дня необходимо выполнить чистку оборудования как в целях гигиены, так и во
избежание сбоев. Ни в коем случае не выполнять чистку пароконвектомата путем использования
прямой струи воды или струи воды под высоким давлением. Ни в коем случае, не использовать
жесткие щетки, стальные щетки или скребки. Можно использовать шерсть для нержавеющей стали.
При протирании ее следует двигать в направлении сатинированной поверхности листов.
Подождать до тех пор, пока варочная камера не остынет.
Удалить боковые направляющие противней. Удалить все оставшиеся съемные детали вручную и
поместить их в посудомоечные машины. Для очистки варочного отделения необходимо
использовать мыльную теплую воду. Далее необходимо тщательно промыть все поверхности,
заботясь о том, чтобы на них не оставалось никаких остатков моющих средств.
Для очистки внешних деталей пароконвектомата необходимо использовать влажную ветошь и
неагрессивное моющее средство.
Содержание
- Компактные 1
- Пароконвектоматы 1
- Руководство по эксплуатации 1
- Инструкции для пользователя 2
- Инструкции для установщика 2
- I общие требования и рекомендации по 3
- Ii предварительные операции 3
- Безопасности 3
- Вступление 3
- Установка 3
- Iii зона установки 4
- Iv подготовка к установке 4
- Внешние и внутренни 4
- Регулировка основания 4
- Удаление защитной пленки и т д 4
- V электрическое соединение 5
- Подсоединение кабеля 5
- Замена кабеля 7
- Vi подключение к водопроводной системе 1 на рисунке 8
- Обработка воды 8
- Эквипотенциальное соединение 8
- Vii подключение дренажной системы 9
- Viii установка пароконвектоматов друг на друга 9
- Удаление паров 9
- Ix информационная табличка 10
- Арт модель арт модель 10
- Зав сер 10
- Информация 10
- Масса 10
- Питание от сет 10
- Потребление электроэнерги 10
- Ссыл 10
- Тип 10
- Частота питания 10
- I предупреждение 11
- Инструкции для пользователя 11
- Ii первое использование 12
- Iii повседневное техобслуживание 12
- Внимание ни в коем случае не очищать устройство струей воды под давлением 12
- Испытание 12
- Первая чистка варочной камеры пароконвектомата отключить электропитание от прибора и дождаться полного охлаждения пароконвектомата перед чисткой 12
- Повседневная чистка варочной камеры повседневная чистка варочной камеры 12
- Замена осветительных ламп 13
- Стекло внутри дверцы и чистка дверцы 13
- Чистка внешней стороны 13
- Iv внеплановое техобслуживание 14
- V техобслуживание в случае поломки 14
- В случае поломок прибора его необходимо отсоединить от электрической и водопроводной сети прежде чем звонить в службу послепродажного обслуживания проверьте таблицу приведенную ниже 14
- Квалифицированным и уполномоченным персоналом предварительно необходимо связаться с сервисным центром по послепродажному обслуживанию перед выполнением каких либо операций необходимо отключить прибор от электросети закрыть главные водопроводные краны и подождать до тех пор пока он не остынет перед тем как переместить прибор с его места необходимо убедиться в том что электрические и водопроводные соединения электрические кабели водопроводные трубы и дренажная система отсоединены надлежащим образом если прибор установлен на колеса необходимо убедиться в том что электрические кабели трубы или любая другая часть не подверглись повреждению во время перемещения убедиться в том что прерыватель тока включен ни в коем случае не размещать устройство вблизи источников тепла таких как например фритюрницы и др после выполнения операции и повторной установки прибора обратно на свое место необходимо убедиться том что источник электропитания и водопроводная система подсоединены правильно 14
- Неполадка причина способ устранения 14
- Советуется подвергать прибор периодическим проверкам по крайней мере один раз в год которые должен проводить уполномоченный специалист любые работы по техобслуживанию установке или ремонту должны выполняться 14
- Страница 13 14
- Vi рекомендации по готовке 15
- Запчасти 15
- K1 l2 k2 l3 k3 16
- K1 круглая ручка таймера k2 круглая ручка термостата k3 круглая ручка пара l2 подсветка термостата 16
- L3 подсветка увлажнения 16
- Круглая ручка пара 16
- Круглая ручка таймера 16
- Круглая ручка термостата 16
- Панель механического управления 16
- Пароконвектоматом 16
- Подсветка термостата 16
- Подсветка увлажнения 16
- Viii цифровое управление пароконвектоматом 17
- Delta t разность температур 18
- Кнопка вкл выкл 18
- Переключатель времени 18
- Переключатель вытяжного зонта 18
- Переключатель температуры 18
- Регулировка пара 18
- Термощуп 18
- Ручное увлажнение 19
- Сохранение программ готовки 19
- Автоматическое охлаждение варочной камеры 20
- Кодер 20
- Предв нагрев 20
- Пуск останов 20
- Регулировка скорости 20
- Секция термощупа 20
- Автоматическая чистка 21
Похожие устройства
- Apach AP5T Монтажная схема
- Apach AP10DC COMPACT Монтажная схема
- Apach AP10DC COMPACT Инструкция по эксплуатации
- Apach AP10QT Монтажная схема
- Apach AP10QD Монтажная схема
- Apach AP10QD Инструкция по эксплуатации
- Apach AP7T Монтажная схема
- Apach AP10T Монтажная схема
- Apach AP20QT Монтажная схема
- Apach LEI071S WCF Монтажная схема
- Apach LEI071S WCF Инструкция по эксплуатации
- Apach LEB071S WCF Монтажная схема
- Apach LEB071S WCF Инструкция по эксплуатации
- Apach LEI101S WCF Инструкция по эксплуатации
- Apach LEI101S WCF Монтажная схема
- Apach AP20T Монтажная схема
- Apach LEI071T Монтажная схема
- Apach LEI071T Инструкция по эксплуатации
- Apach LEB071T Монтажная схема
- Apach LEB071T Инструкция по эксплуатации